Khasiat Umbi Garut

0

Pertanianku – Umbi garut (Maranta arundinacea) merupakan jenis tanaman yang memiliki umbi, yang dikenal dengan nama Ierut. Umbi garut sendiri memiliki banyak nama tergantung dari daerahnya. Umbi garut sering disebut sebagai sagu belanda, labia walanta, irut, gaerut, angkrik, peda-peda, hula moa, sagu bamban, pantat sagu, dan masih banyak lagi istilah lainnya.

Khasiat Tersembunyi Umbi Garut

Umbi garut merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki banyak sekali kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Kandungan gizi umbi garut antara lain air, protein, serat, lemak, pati, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, Vitamin B6, tiamina, dan riboflavin.

Umbi garut memang tidak seterkenal umbi lainnya seperti singkong, kentang, dan ubi jalar. Namun, ternyata umbi garut memiliki banyak manfaat untuk manusia. Berikut beberapa khasiat umbi garut yang jarang diketahui masyarakat.

  • Sebagai tanaman hias
  • Sebagai sumber energi
  • Sebagai cadangan makanan pada masa krisis
  • Dapat diolah menjadi tepung
  • Pati umbi garut sebagai dasar pembuatan bedak
  • Dibuat sebagai bubur untuk pengolahan pada pabrik pembuatan kertas
  • Ampas sisa pembuatan tepung umbi garut digunakan sebagai pakan ternak
  • Pengenyal dan pengental makanan
  • Mengobati masalah perut apabila patinya dicampur dengan air atau susu
  • Buburnya dimanfaatkan untuk mengobati luka
  • Baik untuk memperlancar peredaran darah
  • Membantu menjaga ketahanan tubuh
  • Daun umbi garut digunakan sebagai pembungkus
  • Baik untuk kesehatan otak
  • Baik untuk menjaga kesehatan pencernaan

Umbi garut biasa ditanam di pekarangan rumah dan kebun. Oleh karena popularitasnya masih kalah dengan jenis umbi-umbian yang lain, umbi garut jarang dimanfaatkan sebagai komoditas yang dijual di pasaran.

Demikianlah beberapa khasiat tersembunyi umbi garut. Sangat bermanfaat bukan?

loading...
loading...