Yuk, Lihat Kandungan Gizi Ceker Ayam

0

Pertanianku – Ceker ayam merupakan salah satu bagian tubuh ayam yang paling banyak digemari. Para ibu misalnya, sering menyuguhkan ceker sebagai menu utama untuk anak dan bayi. Namun, apakah ceker sudah memenuhi asupan nutrisi yang cukup untuk anak Anda?

yuk-lihat-kandungan-gizi-ceker-ayam

Menurut pakar gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Ali Khomsan, ceker ayam belum memberikan sumber gizi yang tepat, terutama jika sengaja dihidangkan untuk anak-anak. Ini karena ceker hanya memiliki kandungan tertentu.

Salah satu kandungan gizi ceker ayam adalah kolagen. Nutrisi ini semacam protein yang tidak secara langsung berhubungan dengan pertumbuhan anak.

“Kolagen dalam ceker ini dapat digunakan untuk memperlancarkan area persendian yang ngilu,” kata Ali, seperti dilansir Okezone.

Walau ceker hanya berisi tulang dan kulit saja, ceker juga memiliki lemak. Ini sama seperti lemak yang terdapat pada produk hewani lainnya. Kemudian, kandungan gizi lainnya yang dimiliki ceker adalah kalsium.

“Apabila ceker direbus akan mengeluarkan kaldu, mendatangkan atau menjadi sumber kalsium baik yang berasal dari tulang kaki ayam,” ucap Ali.

Meski demikian, menyajikan menu utama ceker yang telah diolah menjadi sup atau campuran bubur saja tak cukup jika diberikan untuk anak atau bayi Anda. Butuh sumber nutrisi lain seperti daging, susu, telur, dan bahan lainnya.

loading...
loading...