Pertanianku — Beberapa jenis sapi yang berasal dari negara subtropis biasanya memiliki pertumbuhan yang cepat dilihat dari bobot badan yang cukup besar. Namun, untuk mendapatkan bobot tersebut, sapi harus diberikan pakan berkualitas untuk menunjang pertumbuhan. Sementara, sapi tropis cenderung mudah beradaptasi dengan kondisi pakan yang kurang berkualitas. Dua perbedaan itulah yang mendorong terciptanya beberapa jenis sapi hasil persilangan.
Persilangan tersebut diharapkan mampu menciptakan sapi dengan pertumbuhan yang baik meskipun diberikan pakan yang standar atau tidak terlalu berkualitas. Selain itu, persilangan sapi juga diharapkan dapat menggabungkan keunggulan masing-masing sapi menjadi satu. Berikut ini beberapa jenis sapi hasil persilangan yang bisa Anda temui.
Sapi santa Gertrudis
Sapi santa Gertrudis merupakan hasil persilangan antara sapi pejantan brahman dan induk shorthorn. Sapi ini pertama kali diciptakan dan dikembangkan di daerah Texas, Amerika Serikat. Sapi ini bergelambir dan jantannya berpunuk kecil. Bulunya berwarna cokelat kemerahan, pendek, dan halus.
Postur tubuhnya besar dengan punggung dan kepala lebar. Sapi ini sudah masuk ke Indonesia sejak 1973. Bobot badan jantan dewasa sekitar 900 kg, sedangkan betina dewasa sekitar 725 kg.
Sapi beefmaster
Sapi beefmaster merupakan hasil persilangan antara sapi brahman dan sapi hereford serta shorthorn. Sapi ini dipersilangkan dan dikembangkan di Texas dan Colorado, Amerika Serikat. Postur tubuhnya besar dengan variasi warna, yakni cokelat kemerahan atau merah bercak putih. Sapi ini berpunuk kecil dan tahan terhadap iklim yang bervariasi.
Sapi brangus
Sapi brangus merupakan hasil persilangan antara sapi Aberdeen angus dan brahman. Bulunya halus dan pada umumnya berwarna hitam atau merah. Sapi jenis ini tidak bertanduk, tetapi bergelambir, bertelinga, berpunuk kecil, dan memiliki kemampuan menyesuaikan diri terhadap pakan yang kurang berkualitas.
Sapi charbay
Sapi charbay merupakan hasil persilangan dari sapi brahman dengan sapi charolasi. Warna bulunya krem agak putih dengan tanduk dan punuk kecil. Sapi jantan dewasa memiliki bobot antara 1.135—1.455 kg, sedangkan betina dewasanya sekitar 770—990 kg.
