Anda Penyuka Sushi? Ini Tips Mudah Membuatnya


PertaniankuSushi adalah makanan yang berasal dari Jepang. Namun, makanan ini sangat terkenal di hampir seluruh dunia. Bagaimana tidak, sushi terkenal sebagai makanan yang sangat sehat. Biasanya sushi berisi ikan, daging, sayuran, dan buah.

Anda Penyuka Sushi? Ini Tips Mudah Membuatnya

Makanan ini terdiri atas nasi yang dibentuk bersama lauk berupa makanan laut, daging, dan sayuran mentah. Nasi pada sushi memiliki rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula. Sushi sering dijadikan bekal oleh masyarakat Jepang. Makanan ini cukup praktis karena Anda tidak perlu menyiapkan masakan dari sayur atau olahan dari daging sebagai teman makan nasi. Pada sushi, daging dimasukkan langsung di dalam nasi. Berikut cara mudah membuat sushi di rumah.

Bahan dan bumbu

Bahan nasi sushi:

  • 150 gr beras jepang impor
  • 200 ml air
  • ½ sdm rice vinegar
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Bahan isi:

  • 2 lbr nori ukuran 19×20 cm
  • 6 buah crab stick
  • 6 potong avokad, potong panjang
  • 8 potong ketimun jepang, buang biji, potong panjang
  • 1 sdt wijen putih sangrai
  • ¼ sdt wijen hitam sangrai

Cara pembuatan:

  1. Cuci beras sampai bersih. Lalu tiriskan.
  2. Masukkan dalam rice cooker bersama dengan air. Masaklah nasi hingga matang. Setelah matang, diamkan beberapa saat.
  3. Tuangkan nasi pada wadah atau nampan untuk mempermudah membuat sushi.
  4. Campur rice vinegar, garam, dan gula pasir sampai rata.
  5. Tuangkan dengan rata pada nasi. Aduk dengan sendok kayu perlahan hingga rata. Kemudian tutup dengan kain/lap bersih yang lembap.
  6. Basahi tangan lalu ambil sekitar 120 gram atau segenggaman tangan, kemudian nasi dikepal-kepal. Letakkan di atas selembar nori. Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya.
  7. Tabur bagian tengahnya dengan campuran wijen hitam atau wijen putih. Balik di atas makishu (anyaman bambu).
  8. Tata crab stick, alpukat, dan ketimun jepang. kemudian gulung dan tak lupa dipadatkan.
  9. Potong dengan pisau tajam yang dioles sedikit minyak.
  10. Oles sedikit air di ujung nori agar lebih menempel.
  11. Saat disajikan, tutup dalam wadah tertutup atau di-wrap agar tidak kering.
Baca Juga:  Nangka Muda Dijadikan Abon, Seperti Apa Ya?

Bagaimana cukup mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba!

loading...
loading...