Pertanianku — hambar. Anda masih bisa membuat aneka resep camilan gurih yang rendah kolesterol sehingga aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Selain itu, camilan rendah kolesterol juga berguna menjaga kesehatan tubuh orang yang sehat sehingga mereka bisa terhindar dari berbagai macam penyakit.
Simak ulasan beberapa resep camilan gurih rendah kolesterol.
Kroket tempe
Bahan-bahan:
- Tempe kukus 100 gram (haluskan)
- Kentang kukus 100 gram (haluskan)
- Wortel 1 batang, potong dadu kecil-kecil
- Putih telur 1 butir, dikocok
- Tepung roti 100 gram
- Minyak goreng nonkolesterol 200 ml
- Minyak zaitun 1 sendok makan
- Kaldu ayam 100 ml
- Garam ¼ sendok teh
- Merica ¼ sendok teh
- Bawang putih 1 siung, cincang halus
Cara membuat:
- Panaskan wajan dan masukkan minyak zaitun. Oseng bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang putih yang sudah ditumis, wortel, tempe, kentang, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan kaldu dan aduk kembali hingga rata dan kalis.
- Ambil 1 sendok makan adonan dan celupkan ke dalam putih telur, dan gulingkan ke atas tepung roti.
- Panaskan minyak dan goreng adonan hingga berwarna kecokelatan.
- Ulangi proses hingga semua adonan sudah habis.
- Sajikan kroket tempe saat masih hangat.
Onde-onde
Bahan-bahan:
- Tepung ketan hitam 200 gram
- Garam ¼ sendok teh
- Wijen 50 gram
- Air hangat 100 cc
- Minyak goreng 250 ml
- Kacang hijau kupas 50 gram
- Gula aren 25 gram
- Air santan 50 cc
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau, gula aren, dan santan hingga matang dan mengental.
- Masukkan tepung ketan, garam, dan air hangat, aduk hingga rata.
- Ambil adonan dan isi dengan kacang hijau yang sudah matang, lalu bentuk bulat-bulat.
- Gulingkan adonan ke dalam wijen dan goreng hingga matang.
Jamur krispi
Bahan-bahan:
- Jamur tiram 200 gram
- Garam ¼ sendok teh
- Tepung terigu 50 gram
- Tepung kanji 50 gram
- Telur 1 butir
- Minyak goreng 250 ml
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji, sisihka
- Campurkan jamur dan garam, kemudian celupkan ke dalam telur. Gulingkan jamur ke dalam campuran tepung.
- Goreng jamur hingga berwarna kecokelatan dan angkat.
