Cara Membuat Kentang Goreng Renyah ala Restoran Cepat Saji

    PertaniankuKentang goreng atau nama kerennya french fries merupakan camilan atau makanan utama pengganti yang sering disajikan di restoran cepat saji. Bahkan, kentang goreng menjadi ikon dari makanan fast food. Meskipun terlihat sederhana, ternyata masih banyak orang yang gagal membuat kentang goreng seenak restoran cepat saji.

    kentang goreng
    foto: pixabay

    Memang, makanan yang dibuat sendiri jauh lebih sehat dibandingkan membeli di luaran. Namun, kendalanya adalah sering terjadi kesalahan dalam proses memasak sehingga rasa serta teksturnya berbeda. Berikut ini cara mudah untuk membuat kentang goreng ala restoran cepat saji di rumah.

    Bahan-bahan:

    Loading...
    • Kentang sesuai dengan kebutuhan, potong memanjang, pastikan ukuran ketebalan seragam agar saat digoreng kentang matang secara merata
    • Garam secukupnya
    • Es batu secukupnya
    • Tepung maizena secukupnya

    Cara membuat:

    • Rendam kentang yang sudah dipotong selama beberapa saat dengan air garam
    • Masukkan es batu secukupnya ke rendaman kentang dan biarkan selama 30 menit
    • Tiriskan kentang dan alasi dengan paper towel atau lap agar kentang benar-benar kering
    • Taburi kentang dengan maizena
    • Goreng kentang hingga kekuningan dengan minyak yang sudah panas
    • Angkat, kemudian masukkan ke freezer selama beberapa saat
    • Goreng kembali hingga benar-benar matang saat ingin dikonsumsi

    Setelah itu, kentang goreng renyah ala restoran cepat saji sudah bisa disajikan. Kentang lebih nikmat disantap pada saat masih hangat. Anda bisa menambahkan bumbu perasa atau gunakan saus cabai dan saus tomat sebagai cocolan. Sajikan untuk teman santai atau saat sedang mengumpul dengan teman-teman. Anda juga bisa membuat sekaligus banyak jika ingin disimpan dalam freezer untuk dikonsumsi sewaktu-waktu.

    Baca Juga:  KKP Permudah Pelayanan Surat Izin Usaha Perikanan Melalui Online Single Submission
    Loading...
    Loading...