Pertanianku – Daun pepaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Daun pepaya berkhasiat untuk melunakkan daging, menambah nafsu makan, mencegah kanker, menghilangkan jerawat, mengontrol tekanan darah, mengobati nyeri saat haid, mengobati demam berdarah, serta melancarkan pencernaan.
Rasa pahit yang terkandung di dalam daun pepaya membuat orang enggan untuk mengonsumsinya. Namun, ada cara yang dapat dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya. Berikut ini beberapa caranya.
- Tanah liat
Campur rebusan daun pepaya bersama tanah liat. Setelah empuk, cuci kembali daun pepaya tersebut hingga bersih dan terpisah dari sisa tanah.
- Daun jambu mete
Campur dan rebus kedua daun jambu mete dan pepaya secara bersamaan. Biarkan hingga mendidih. Setelah ditiriskan, pisahkan kedua daun tersebut hingga memperoleh rasa alami dari daun pepaya.
- Garam kasar
Ambil garam kasar, remas hingga layu, dan cuci bersih daun pepaya yang akan dimasak. Rebus hingga mendidih dan tiriskan.
- Daun jambu biji
Siapkan beberapa lembar daun jambu biji, rebus bersama daun pepaya hingga mendidih. Tiriskan dan ulangi rebusan sekali lagi.
- Daun singkong
Caranya hampir sama dengan daun-daun lain, campurkan dengan daun singkong. Setelah direbus bersamaan, Anda dapat membiarkan daun singkong menyatu dengan daun pepaya karena akan memberikan cita rasa yang cukup unik.
Demikian tips untuk menghilangkan rasa pahit dari daun papaya. Sangat mudah bukan?
