Pertanianku – Buah nangka untuk disayur biasanya dipanen sewaktu masih muda. Namun, bila buah akan dimakan segar, sebaiknya dipanen setelah matang pohon. Namun, buah nangka dapat dipanen menjelang matang, tetapi telah tua penuh. Buah yang telah matang ditandai dengan durinya yang jarang dan bila dipukul-pukul dengan benda keras akan menimbulkan suara yang menggema serta timbul aroma khas. Hasil buah dapat mencapai 200 buah/pohon/tahun. Berat buah antara 10—50 kg/buah, tergantung varietas dan kesuburan lahan.
Produksi buah nangka Indonesia tahun 2010, 2011, dan 2012 masing-masing mencapai 578.327 ton, 654.808 ton, dan 661.942 ton (Tabel 1)Pasaran nangka yang masih muda (gori) di dalam negeri cukup bagus karena biasa dibuat gudeg. Buah nangka yang matang telah diekspor ke luar negeri.
Sentra produksi Nangka di Indonesia sebagai berikut.
- Jawa Barat: Sukabumi, Bogor.
- Jawa Tengah: Tegal, Kendal, Pati.
- Daerah Istimewa Yogyakarta: Wates, Sentolo, Sleman.
- Jawa Timur: Blitar, Banyuwangi.
- Sumatera Barat: Pariaman.
- Lampung: Lampung Tengah, Lampung Selatan.
- Nusa Tenggara Barat: Lombok Barat.
Sumber: Buku Berkebun 26 Jenis Tanaman Buah
