Pertanianku – Buah sukun dipanen setelah tua. Tandanya, tonjolan kulit buah mulai merata dan buah berwarna kekuningan kusam. Buah sukun yang dibungkus sejak pentil menunjukkan warna kekuningan bersih dan menarik. Buah dipotong pada tangkainya dengan galah yang ujungnya diberi pisau. Getah yang keluar dari tangkai buah dapat dihentikan dengan mencelupkan buah ke dalam air. Buah tidak boleh jatuh ke tanah agar tidak memar. Bagian buah yang memar menjadi pangkal serangan busuk buah yang berakibat buah terasa pahit.
Hasil buah sukun atara 200—700 buah/pohon/tahun. Berat buah antara 1—6 kg/ buah, tergantung kultivar. Buah sukun hanya untuk konsumsi lokal dalam negeri. Namun, tepung buah sukun mempunyai pasaran yang cerah di luar negeri. Oleh karena itu, untuk memperkenalkan buah sukun perlu promosi yang intensif.
Sentra produksi sukun di Indonesia sebagai berikut
- Jawa Tengah: Cilacap, Sleman.
- Jawa Timur: Malang Selatan.
- Sulawesi Utara: Sangir Talaud.
- Nusa Tenggara Timur: Timor Tengah Selatan (Molo Selatan).
Sumber: Buku Berkebun 26 Jenis Tanaman Buah
