Pertanianku – Tahukah Anda belum lama ini terdapat sebuah studi yang menunjukkan bahwa seseorang yang rajin mengonsumsi kacang-kacangan akan terhindar dari risiko kelebihan berat badan sebesar lima persen.
Sebelumnya, banyak orang berpendapat bahwa sering mengonsumsi kacang-kacangan akan membuat kolesterol dan kadar lemak dalam tubuh semakin meningkat. Temuan tersebut bertentangan dengan temuan studi tersebut, kata Joan Sabate, direktur di Loma Linda University di California, AS.
“Studi ini menegaskan bahwa kacang bukan makanan obesogenik,” kata dia dalam makalah yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition seperti melansir dari Indian Express.
Yang perlu diketahui adalah kacang sendiri merupakan sumber energi, lemak, protein, vitamin, mineral, dan kaya phytochemicals. Makanan ini berhubungan dengan berbagai manfaat kesehatan antara lain dalam fungsi memori, terutama pada orang dewasa yang lebih tua.
“Makan kacang saat makan. Letakkan mereka di tengah piring Anda untuk menggantikan produk hewani,” saran Sabate.
Untuk itu, para tim peneliti mengevaluasi data diet dan gaya hidup dari lebih dari 373.000 individu dari 10 negara Eropa berusia antara 25 dan 70 tahun.
