Ini Risiko Menyimpan Telur di Lemari Es


Pertanianku — Sudah menjadi kebiasaan bahwa lemari es merupakan tempat favorit untuk menyimpan telur. Apalagi, lemari es dilengkapi dengan rak khusus telur yang menempel di bagian dalam pintu. Hal itu semakin memudahkan Anda untuk menyimpannya.

telur
Google Image

Namun, rupanya ada risiko buruk terhadap kesehatan yang mengintai jika kita menyimpan telur mentah di rak telur lemari es.

Dikutip dari The Sun, Manajer Marketing perusahaan penyimpanan Space Station, Vlatka Lake, menyarankan agar telur-telur mentah sebaiknya disimpan di rak bagian dalam kulkas. Jangan menaruhnya di rak telur pada umumnya yang menempel di pintu kulkas.

Menurut Lake, masih banyak masyarakat yang belum menyadari kiat sederhana ini. Akibatnya, mereka kerap bertanya-tanya mengapa warna kuning telur bisa berubah walau disimpan di lemari es.

Perubahan warna telur ini memengaruhi kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Menempatkan telur di bagian pintu memungkinkan telur tersebut lebih sering terekspos suhu udara yang fluktuatif. Seperti diketahui, pintu kulkas yang dibuka-tutup menyebabkan perubahan suhu di bagian dalam pintu.

Lake menjelaskan bahwa kondisi ini menyebabkan telur membusuk lebih cepat. Rak di bagian dalam kulkas adalah tempat yang disarankan untuk menyimpan telur karena suhunya cenderung lebih stabil.

“Letakkan telur-telur di dalam sebuah mangkuk atau wadah besar kemudian simpan di rak kulkas,” katanya.

Baca Juga:  Manfaat Bunga Cempaka untuk Atasi Berbagai Penyakit
loading...
loading...