Pertanianku – Ikan termasuk makanan sehat yang tinggi protein, rendah lemak jenuh, dan sumber penting asam lemak Omega 3. Mengonsumsi ikan sangat baik untuk program diet karena kaya vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan agar tubuh tetap sehat. Beberapa cara sehat pengolahan ikan untuk program diet Anda di antaranya dipanggang dan rebus atau kukus.
Ikan sangat direkomendasikan oleh pakar kesehatan karena dianggap sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang kompleks. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan.
- Menjaga kesehatan jantung
Omega atau asam lemak yang ditemukan dalam ikan telah terbukti banyak manfaat untuk arteri, jantung, dan vena yang membentuk sistem kardiovaskuler Anda. Mengonsumsi ikan bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan gagal jantung dengan mencegah akumulasi trigliserida atau mereduksi tingkat trigliserida yang berlebihan. Selain itu, makan ikan dapat meningkatkan HDL (kolestrol baik) dan mencegah pembekuan dalam darah.
Dalam studi para ahli dari Harvard School of Public Health menyimpulkan, mengonsumsi dua porsi ikan dalam satu minggu, dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung tiga kali lipat.
- Mencegah risiko kanker
Ikan banyak sekali mengandung Omega 3 yang sudah terbukti ampuh mencegah tiga jenis kanker yang paling umum, yakni payudara, kolon, dan prostat. Suplemen minyak ikan juga bisa membantu para pasien yang menderita hiperlipdemia.
- Meningkatkan fungsi otak
Omega-3 pada ikan bisa membantu perkembangan otak Anda. Asupan Omega-3 yang tepat dapat meningkatkan fokus mental pada anak-anak dan orang dewasa.
Sebuah studi baru menunjukkan, suplemen minyak ikan bisa meningkatkan memori pada orang dewasa. Para peneliti juga menemukan manfaat asam lemak Omega-3 pada ikan dalam meningkatkan perkembangan otak bayi dan anak-anak. Oleh karena itu, untuk mengurangi gangguan-gangguan sistem dalam kerja otak, Omega-3 ini sangat membantu Anda mencegah datangnya penyakit yang bisa merusak otak.
- Menurunkan tekanan darah
Minyak ikan atau Omega-3 yang terdapat dalam ikan telah terbukti sangat baik untuk menurunkan tekanan darah. Namun, peran minyak ikan sebagai penurun tekananan darah belum terbukti jelas.
Asupan banyak minyak ikan dalam tubuh tidak dianjurkan oleh para ahli kesehatan, tetapi boleh mengosumsi minyak ikan hanya dalam takaran yang ditentukan. Oleh karena itu, kita harus memperbanyak konsumsi ikan untuk mendapatkan manfaatnya.
- Mengatasi peradangan
Ikan, terutama lagi minyak ikan memiliki sifat anti-infalamasi. Oleh karena itu, mengonsumsi ikan sangat efektif dalam mengurangi peradangan dalam darah dan jaringan.
Asam lemak Omega-3, khususnya EPA, banyak ditemui dalam minyak ikan yang memiliki efek positif pada respons inflamasi sehingga sangat membantu dalam mengurangi radang sendi, prostatitis (radang prostat), dan sistitis (radang kandung kemih).
- Menyehatkan mata
Konsumsi ikan secara rutin dapat memperbaiki fungsi penglihatan pada mata Anda. Ikan bisa melawan degenerasi makula (bagian tengah retina), glaukoma, dan sindrom mata kering. Sebuah studi baru telah ditemukan bahwa orang yang makan setidaknya dua porsi ikan per minggu lebih kecil kemungkinan mengalami degenerasi makula (penyebab utama kebutaan terkait usia) dibandingkan orang yang tidak makan ikan sama sekali. Para peneliti mengatakan, asam lemak Omega-3 bisa mengurangi risiko inflamasi dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
