Pertanianku – Badan buah jamur merupakan bagian jamur yang dipanen sebagai bahan makanan. Pembentukan dan perkembangan badan buah ditentukan oleh banyak faktor. Semua faktor yang mempengaruhi pertumbuhan miselium, mulai dari faktor genetik, media tanam, dan faktor-faktor ekologis (lingkungan) umumnya akan berpengaruh pada pembentukan badan buah. Namun, faktor kunci untuk perkembangan badan buah lebih difokuskan pada faktor-faktor ekologis yang berhubungan dengan suhu media tanam dan suhu udara, komposisi udara dalam media tanam dan udara, kelembapan media tanam dan udara, serta faktor cahaya (intensitas, komposisi, dan waktu pencahayaan).
Intensitas cahaya dan udara merupakan faktor penting yang dapat menginisiasi pembentukan dan perkembangan primordiabadan buah. Peningkatan jumlah primordia jamur selaras dengan peningkatan intensitas cahaya. Badan buah jamur tiram dapat tumbuh normal (tudung berkembang maksimal dan tangkai pendek) dengan penyinaran 12 jam per hari (2.500—3.000 lux). Pada kondisi cahaya yang sangat kurang dan ventilasi yang tidak baik, kandungan gas CO2 hanya 1—2%. Hal ini membuat primordia rusak dan badan buah menjadi kerdil atau bahkan tidak berkembang.
Sumber: Buku Bisnis Bibit Jamur Tiram