Pertanianku – Ayam kampung merupakan ayam asli Indonesia yang sudah dipelihara masyarakat sejak lama. Selain itu, bisa dikatakan komoditas satu ini cukup menjanjikan jika dikembangkan. Pasalnya, permintaan ayam kampung cukup tinggi.
Peternakan ayam kampung banyak kita temukan di pedesaan. Masyarakat di pedesaan biasanya beternak ayam kampung sebagai usaha sampingan.
Beternak ayam kampung mempunyai beberapa kentungan yang akan didapatkan. Peluang bisnis beternak ayam kampung sangat menjanjikan. Bagaimana tidak, ayam kampung berharga lebih mahal ketimbang ayam ras. Tidak hanya dagingnya yang memiliki harga cukup tinggi, telur ayam kampung pun lebih mahal jika dibandingkan dengan telur ayam negeri.
Beternak ayam kampung bisa mendapatkan keuntungan lebih banyak daripada ayam ras (negeri). Terlebih, jika ternak ayam kampung dijalankan secara serius dan tekun.
Ada beberapa keunggulan beternak ayam kampung. Berikut keunggulan-keunggulan dimaksud.
Harga jual mahal
Inilah alasan kuat mengapa beternak ayam kampung disukai masyarakat, yakni harga jualnya lebih mahal, baik daging maupun telurnya lebih enak dan cukup tinggi harga di pasarannya. Konsumen lebih menyukai daging ayam kampung daripada ayam ras pedaging. Demikian juga dengan telur ayam kampung, harganya lebih mahal ketimbang telur ayam ras.
Permintaan selalu tinggi
Salah satu keunggulan beternak ayam kampung ketika panen ialah cepat diserap oleh pasar. Sebab, taraf permintaan daging ayam kampung dan telurnya lebih tinggi daripada ayam ras. Biasanya, pengepul akan membeli semua panen ayam kampung beserta telurnya di peternak.
Cara lain pemasaran ayam, peternak dapat bekerja sama dengan restoran ayam goreng. Pengusaha ayam kampung biasanya menjadi rekanan restoran-restoran. Pasalnya, saat ini banyak restoran yang menyajikan menu ayam kampung.
Kualitas daging lebih unggul
Kelebihan ayam kampung antara lain pada kualitas dagingnya lebih baik daripada ayam ras. Banyak konsumen lebih menyukai daging ayam kampung karena rasanya lebih enak ketimbang ayam negeri.
Pada pemeliharaannya ayam kampung pedaging dilakukan dengan pengumbaran, yakni ayam dibiarkan lepas mencari makan sendiri di luar kandang. Dengan begitu, biaya pakan yang dikeluarkan tidak terlalu tinggi sehingga ternak ayam kampung ini dapat menghasilkan untung berlipat.
Selain daging, ternak ayam kampung juga menghasilkan telur ayam yang kualitasnya sudah teruji. Telur ayam kampung bentuknya lebih kecil daripada ayam ras. Namun, telur ayam kampung lebih disukai pasar. Selain dipakai buat memasak, telur ayam kampung digunakan buat bahan campuran jamu tradisional. Diyakini telur ayam kampung dapat meningkatkan vitalitas kesehatan.
Tingkat kematian rendah
Dilihat dari taraf kematian ternak, ayam kampung memiliki ketahanan tubuh nan prima, tidak mudah sakit, taraf kematiannya pun nisbi rendah ketimbang jenis ayam lainnya. Ternak ayam kampung tak akan menyulitkan Anda dalam hal perawatan kesehatan ayam. Saat musim hujan tiba, cukup beri suntikan vitamin untuk menjaga daya tahan tubuh ayam kampung.
