Pertanianku — Jika Anda sering membeli buah jeruk di pasar pasti sudah tahu bahwa tidak semua daging jeruk memiliki rasa yang manis dan segar. Beberapa di antaranya bahkan bercita rasa masam. Anda harus menggunakan cara cermat untuk memilih jeruk manis.
Pasalnya, dibungkus dengan kulit yang cukup tebal, akan membuat Anda kesulitan dalam menentukan jeruk mana yang memiliki cita rasa manis. Berikut ini ada lima cara mudah dalam memilih jeruk yang manis dan segar, dikutip dari Jitu News.
- Perhatikan tekstur kulit jeruk
Jeruk yang sudah matang memiliki ciri khas tertentu pada kulit buahnya. Hindari memilih jeruk yang kulitnya bertekstur tebal dan kasar karena kandungan airnya hanya sedikit dan memiliki rasa yang kurang segar. Sebaliknya, pilih jeruk dengan kulit halus dan mulus karena dagingnya memiliki rasa manis dan menandakan sudah matang.
- Pilih jeruk dengan kulit mengilap
Saat memilih jeruk, letakkan buah tersebut di bawah sinar lampu. Jika kulit jeruk terlihat mengilap, maka buah tersebut memiliki kualitas baik dan dalam kondisi segar. Selain itu, kulit yang mengilap juga menandakan bahwa jeruk memiliki tingkat kematangan yang baik dengan cita rasa manis.
- Tekan kulit jeruk
Ketebalan kulit jeruk juga menandakan cita rasa yang dimiliki buah yang kaya akan vitamin C ini. Jeruk dengan kulit yang tebal cenderung memiliki kandungan air yang lebih sedikit, namun bercita rasa manis. Begitu pula sebaliknya, jeruk yang memiliki kandungan air yang banyak cenderung berkulit lebih tipis.
- Perhatikan warna kulit jeruk
Saat hendak membeli jeruk mandarin, pilihlah buah yang berwarna oranye gelap atau oranye mencolok. Sebab, warna kulit tersebut menandakan bahwa buah jeruk itu memiliki tingkat kematangan yang sempurna. Namun, bila ingin membeli jenis jeruk lokal, pilihlah yang memiliki warna kulit oranye kehijauan.
- Lihat bagian bawah kulit jeruk
Jangan lupa untuk mengecek bagian bawah kulit jeruk saat hendak membelinya. Kulit jeruk yang cenderung lumpang atau cekung biasanya memiliki cita rasa lebih manis dan segar karena kandungan airnya melimpah.
