Jenis Ikan Laut yang Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes


Pertanianku — Ikan laut atau makanan laut merupakan makanan dengan sumber protein tinggi dan tidak mengandung karbohidrat sehingga aman untuk penderita diabetes sekaligus bagus untuk menjaga kesehatan. Namun demikian, penderita diabetes harus tetap berhati-hati dalam memilih jenis ikan laut untuk dikonsumsi.

jenis ikan laut
Foto: Pixabay

Berikut ini jenis ikan laut yang sehat dan aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.

  1. Ikan salmon

Ikan ini memiliki kandugan omega-3 yang tinggi. Selain itu, ikan salmon mengandung asam lemak tinggi yang bagus untuk kerja otak, jantung, kulit, dan bagian tubuh lainnya. Masalahnya adalah harga ikan salmon relatif mahal. Mahalnya ikan salmon tersebut bukan karena nilai gizinya, melainkan salmon tidak hidup di laut Indonesia.

  1. Ikan trout

Ikan trout sama seperti ikan salmon dan sebenarnya masih satu famili dengan ikan salmon. Trout ini memiliki kandungan omega-3 yang relatif sama dengan ikan salmon. Untuk memasaknya, bisa ditumis atau digoreng dengan menggunakan minyak sehat seperti zaitun atau minyak kelapa yang aman untuk penderita diabetes.

  1. Udang

Udang merupakan makanan laut yang memiliki kolesterol paling tinggi. Namun, bukan berarti udang harus dihindari dari menu diet penderita diabetes. Mengonsumsi sekali atau dua kali seporsi masih aman untuk penderita diabetes. Untuk mengonsumsi udang, usahakan dimasak dengan dikukus atau direbus.

Jangan mengonsumsi udang yang dibakar ataupun digoreng dengan minyak. Sebab, cara masak ini bisa merusak kandungan gizi yang ada dalam udang tersebut.

  1. Kerang-kerangan

Makanan laut dengan cangkang yang keras membutuhkan usaha ekstra untuk bisa menikmatinya. Dengan begitu, sajian kepiting, kerang, bukur dan lainnya dapat mengurangi atau mencegah seseorang makan berlebihan. Sebab, makan berlebihan sangat tidak rekomendasikan bagi penderita diabetes.

  1. Ikan sarden
Baca Juga:  Manfaat Sari Buah Nanas Menakjubkan! Bisa Lawan Difteri

Ikan sarden merupakan jenis ikan kalengan yang mudah didapat. Ikan ini kaya akan kalsium, vitamin D dan asam lemak juga omega-3. Penderita diabetes dapat memasukkan ikan ini sebagai salah satu menu hariannya. Namun, usahakan memilih sarden dengan kadar garam yang rendah.

loading...
loading...