Pertanianku — Hampir tiap hari, kita menyantap bermacam-macam jenis sayuran dalam beraneka ragam olahan. Beberapa dari kita, lebih suka dalam wujud segar tanpa dimasak seperti lalap atau salad. Nah, tahukah Anda? Ada beberapa jenis sayuran yang bisa ditanam secara hidroponik.
Berikut ini ulasan tentang beberapa jenis sayuran yang bisa ditanam secara hidroponik serta memiliki nutrisi tinggi dan baik dikonsumsi.
- Seledri
Seledri mengandung banyak vitamin antara lain vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K. Semua vitamin tersebut bisa dipakai untuk mencegah ataupun menyembuhkan beberapa penyakit. Misalnya, untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, memperkuat fungsi hati, dan menambah kekebalan tubuh.
- Selada hijau
Selada adalah salah satu sayuran yang kaya akan mineral, mulai dari mangan, tembaga, kalsium, potassium, dan kalium yang semuanya sangat berguna untuk menjaga kesehatan tubuh. Selada juga kaya akan kandungan vitamin C yang bisa mencegah penuaan dini serta menaikkan kesuburan organ-organ reproduksi, dan bermanfaat pula untuk janin.
- Sawi hijau
Sayuran ini bisa membantu mencegah kanker, khususnya kanker prostat, kanker usus, kanker payudara, dan kanker ovarium. Sawi juga sarat dengan nilai mineral di antaranya kalium, magnesium, dan asam folat. Disamping itu, sawi juga mengandung sejumlah jenis vitamin, yaitu vitamin C, vitamin E, karoten, dan glukosinolat yang berfungsi membantu Anda untuk memerangi radikal bebas dan mengobati infeksi.
- Bayam
Bayam merupakan sayuran yang paling mudah untuk diperoleh. Sayuran hidroponik bayam mempunyai dua kali zat besi dibandingkan dengan sayuran lainnya, yang sangat baik untuk kesehatan darah. Bayam juga mengandung 13 jenis komponen flavonoid dan klorofil yang membantu mencegah kanker.
- Pakcoy
Pakcoy merupakan sayurang yang mempunyai kandungan asam folat, kalium, vitamin A, D, dan C yang sangat tinggi. Dimana hal itu memberikan efek baik bagi kesehatan jantung. Disamping itu, pakcoy juga kaya akan kandungan glucosinolates yang merupakan anti-oksidan untuk mencegah kanker prostat dan kanker payudara.
- Brokoli
Brokoli sangat baik untuk balita karena mempunyai khasiat yang bisa mencegah risiko kanker. Itu karena kandungan anti-oksidan sulforaphane dan lutein yang ada di dalamnya. Brokoli juga mengandung vitamin C yang bisa berguna untuk menjaga kesehatan jantung, membantu mengendalikan gula darah, dan melawan radikal bebas.
- Buncis
Kandungan serat dalam buncis bisa membantu pankreas untuk memproduksi insulin, yang bermanfaat untuk penderita diabetes tipe 2. Buncis mengandung senyawa anti-oksidan yang sangat baik untuk kesehatan. Untuk ibu hamil, sayuran hidroponik buncis ini sangat baik untuk memperlancar ASI.
