Pertanianku — Paprika adalah salah satu anggota keluarga besar dari cabai. Maka dari itu, ada sensasi pedas ketika Anda makan paprika. Namun tahukah Anda? Di balik bentuk dan rasanya yang unik, khasiat paprika sangat menakjubkan terutama untuk kesehatan.
Paprika sangat rendah kalori. Meskipun Anda menghabiskan secangkir penuh paprika, hanya ada 45 kalori di dalamnya. Namun, porsi tersebut sudah mampu memberikan asupan vitamin A dan C harian yang dibutuhkan tubuh Anda.
Karena kaya akan vitamin C, makan paprika mampu menjaga kesehatan sistem imun dan keremajaan kulit. Di antara warna yang berbeda, paprika merah adalah yang paling banyak mengandung vitamin C.
Paprika, khususnya yang berwarna merah juga mengandung phytochemical dan beta-carotene yang merupakan anti-oksidan dan agen anti-inflamasi yang baik untuk tubuh. Capsaicin yang terkandung dalam paprika memiliki berbagai khasiat kesehatan. Misalnya, menurunkan kolesterol jahat, mengontrol diabetes, meredakan nyeri, dan inflamasi.
Kandungan sulfur dalam paprika berperan dalam memerangi beberapa jenis kanker tertentu. Jika paprika dimasak sebentar dengan api kecil, rasanya akan lebih manis dan nutrisi flavonoid di dalamnya bisa didapatkan secara maksimal.
Disamping itu, paprika kaya akan vitamin E yang mampu menjaga kecantikan serta kesehatan kulit secara alami dari dalam. Vitamin lain yang bisa ditemukan dalam paprika adalah B6. Khasiatnya bagi tubuh, yakni untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan meregenerasi sel.
Beberapa enzim tertentu dalam paprika, seperti lutein, mampu melindungi mata dari katarak di usia senja. Nah, itulah beberapa khasiat kesehatan menakjubkan dari paprika. Mulai sekarang, masukkan paprika dalam menu harian Anda dan dapatkan seluruh khasiatnya.
