Pertanianku – Terong merupakan sayuran yang sangat populer di Indonesia. Terong adalah salah satu bahan pangan yang sangat kaya nutrisi penting yang sanggta berpengaruh terhadap kesehatan. Beberapa orang menyukai terong dan dianggap sebagai makanan yang menggugah selera, namun, tidak semua orang menyukai terong. Untuk Anda yang tidak menyukai terong pasti akan menyesal karena terong memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Berikut beberapa khasiat terong untuk Anda.
- Kesehatan jantung
Penelitian terhadap hewan menunjukkan khasiat terong membantu menurunkan kolesterol tinggi, sehingga membantu untuk meningkatkan sirkulasi darah. Senyawa antioksidan dalam terong membantu mencegah stres oksidatif pada sistem kardiovaskular, dan dengan demikian mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit jantung. Terong juga merupakan sumber serat yang baik, yang diperlukan untuk menjaga kesehatan kardiovaskular.
- Kesehatan otak
Selain mengandung nasunin, khasiat terong juga mengandung antosianin, yang dapat membantu untuk mempromosikan fungsi otak. Nasunin melindungi lemak otak dengan cara mencegah radikal bebas yang menargetkan lipid otak.
- Pencegahan kanker
Banyak dokter dan ilmuwan percaya bahwa senyawa dalam terong efektif dapat mengobati beberapa jenis kanker kulit. Adalah Fitokimia, yang dikenal sebagai BEC5, diyakini dapat membunuh sel kanker tanpa merusak sel yang sehat. krim BEC5 konon telah bekerja pada ribuan kasus, terutama di Australia dan Inggris, dengan tingkat keberhasilan hampir 100% bila digunakan selama 12 minggu. Ada laporan yang bertentangan mengenai FDA dan efektivitas yang belum disetujui penggunaannya di AS. Hal ini masih belum diketahui secara pasti, apakah mendapatkan BEC5 dari mengonsumsi terong dapat membantu untuk mencegah atau mengobati kanker.
- Tinggi antioksidan
Khasiat terong selanjutnya yaitu terong mengandung fitonutrien yang beraktifitas sebagai antioksidan yang baik, seperti, caffeic, asam klorogenat nasunin dan flavonoid, nasunin. Nasunin adalah jenis antioksidan kuat yang telah terbukti untuk melawan aktivitas radikal bebas dalam tubuh. Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa nasunin melindungi lipid (lemak) dalam membran sel otak. Asam klorogenik juga dianggap sebagai antioksidan kuat dengan banyak manfaat yang telah terbukti.
- Kaya akan serat
Satu cangkir terong mengandung sekitar 8% DV serat makanan. Serat dapat membantu pencernaan dan juga penurunan berat badan, karena ini membantu untuk menyeimbangkan metabolisme. Serat dalam terong membantu mengurangi kolesterol dan membuat rileks pembuluh darah, yang menunjukkan terong memainkan peran produktif dalam menjaga kesehatan jantung yang baik.
- Mengandung vitamin B
Terong kaya akan vitamin B1, B3, dan B6. Vitamin B berperan penting untuk fungsi yang tepat dari sistem saraf pusat, produksi energi, keseimbangan hormon dan fungsi hati yang sehat. Para ahli juga meyakini terong juga membantu untuk keseimbangan gula darah dan dapat mengurangi kolesterol.
- Menurunkan berat badan
Memelihara DV yang tepat serat dan vitamin B bisa menjadi cara yang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan yang sehat. Serat akan mempromosikan metabolisme aktif, dan vitamin B dapat membantu tubuh untuk memproses lemak. Terong juga kaya dengan nutrisi, namun sedikit kalori.
