Pertanianku – Daun kari sebenarnya tidak begitu populer di Indonesia. Daun ini banyak digunakan oleh masyarakat India dan Sri Lanka. Daun kari sendiri digunakan sebagai bumbu dapur, menambah rasa istimewa ke setiap sajian. Akan tetapi, daun kari tidak hanya dapat menjadi penyedap rasa.
Daun kari mengandung karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi. Selain itu, di dalam daun kari terdapat vitamin C, A, B, dan E. Karena kandungannya yang banyak itulah, yang membuat daun kari kerap digunakan untuk menyembuhkan beberapa penyakit dan tentu saja sangat baik untu kesehatan. Berikut manfaat daun kari untuk kesehatan.
Menurunkan kolesterol
Banyak penelitian menunjukkan, daun kari memiliki khasiat menurunkan kadar kolesterol darah seseorang. Dengan anti-oksidan di dalamnya, daun kari mencegah oksidasi kolesterol yang membentuk kolesterol LDL (kolesterol jahat). Hal ini pada akhirnya membantu dalam meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan melindungi tubuh dari kondisi seperti penyakit jantung dan aterosklerosis.
Mengontrol kadar gula
Daun kari tidak hanya membantu menurunkan kadar gula darah, tapi juga mengontrolnya. Daun kari membantu mengontrol kadar gula darah Anda dengan memengaruhi aktivitas insulin tubuh. Selain itu, serat yang terkandung dalam daun kari juga berperan penting untuk menurunkan kadar gula darah. Jadi, jika memiliki diabetes, daun kari adalah metode alami terbaik untuk menjaga kadar gula darah Anda tetap terjaga.
Membantu mencegah anemia
Daun kari adalah sumber zat besi dan asam folat. Asam bertanggung jawab untuk membawa dan membantu menyerap zat besi. Karena daun kari adalah sumber yang kaya akan 2 senyawa tersebut, maka bisa dijadikan obat alami untuk mengatasi anemia.
Memperbaiki sistem pencernaan
Daun kari diketahui bisa membantu memperbaiki pencernaan dan mengubah cara tubuh menyerap lemak sehingga memuluskan upaya menurunkan berat badan. Kenaikan berat badan adalah salah satu penyebab utama diabetes. Oleh karena itu, daun kari dapat menjadi solusi terbaik.
