Pertanianku – Semangka merupakan salah satu buah yang mengandung kadar air yang cukup tinggi. Buah yang memiliki biji yang cukup banyak ini memiliki dua warna, yakni merah dan kuning.
Jika dibandingkan dengan semangka yang berwarna merah, semangka kuning memang tak cukup populer. Namun, nyatanya semangka kuning juga mengandung nutrisi yang tak kalah dengan semangka merah.
Berikut nutrisi penting yang dimiliki semangka merah dan kuning seperti melansir dari Livestrong.
Semangka kuning
Satu buah semangka kuning, banyak mengandung vitamin A, vitamin C, dan beberapa kelompok vitamin B. Mengonsumsi semangka kuning dapat memenuhi 18 persen nilai harian untuk pemenuhan vitamin A.
Selain vitamin, semangka kuning juga mengandung mineral seperti magnesium, besi, potasium, fosfor dan kalsium. Mengonsumsi semangka kuning dapat memenuhi 21 persen dari angka kebutuhan harian untuk kalsium, serta 5 persen nilai kebutuhan harian potasium.
Jika semua ini dapat diserap, mampu meningkatkan kekebalan tubuh Anda. Jenis semangka ini juga dinilai bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, semangka kuning memiliki daging buah yang lebih tebal sehingga bisa membuat Anda merasa lebih cepat kenyang. Hasilnya, Anda pun tidak akan makan berlebih.
Jika Anda dalam program penurunan berat badan, semangka kuning adalah pilihan terbaik. Pasalnya, setiap satu porsi semangka kuning hanya mengandung 46 kalori.
Kalori yang ada pada semangka kuning sebagian besar berasal dari kandungan karbohidratnya. Karbohidrat merupakan sumber utama energi dalam tubuh.
Semangka merah
Sementara semangka kuning menjanjikan sejumlah kebaikan, perlu dicatat bahwa ada perbedaan antara semangka kuning dan semangka merah. Semangka kuning adalah sumber betakaroten dan semangka merah merupakan sumber lycopene.
Betakaroten dan lycopene adalah anti-oksidan, dan dapat memberikan perlindungan terhadap kanker dan penyakit mata.
Selain soal kandungan nutrisi, memilih semangka biasanya juga tergantung selera. Meski pada dasarnya kedua semangka ini memiliki rasa yang hampir mirip, nyatanya banyak orang lebih memilih semangka merah.
Semangka merah memang dikenal memiliki rasa yang lebih segar dan manis. Buah semangka merah banyak mengandung vitamin A, B6, dan vitamin C yang tinggi. Warna merah pada semangka ini dihasilkan dari lycopene yang ampuh menjaga kesehatan jantung dan mencegah kanker prostat serta masalah tulang.
