Pertanianku – Bagi masyarakat Indonesia nasi merupakan makanan pokok yang dikonsumsi setiap hari. Orang masih akan merasa lapar jika belum bertemu nasi. Bahkan, sebagian orang akan mengatakan belum makan jika tak mengonsumsi nasi. Ini terjadi karena rasanya akan kurang pas ketika perut lapar tapi belum mengonsumsi nasi.
Meski begitu, konsumsi nasi tidak boleh berlebihan. Nutrisi serta vitamin pada nasi memang sangat sehat dan dibutuhkan tubuh. Hanya saja, konsumsi nasi berlebihan bisa berakibat fatal buat kesehatan.
Seperti melansir dari boldsky, nasi adalah makanan yang mengandung banyak karbohidrat dan kalori di dalamnya. Jika asupannya tidak dibatasi, dikhawatirkan karbohidrat dan kalori yang masuk ke tubuh pun akan berlebih. Inilah yang dapat meningkatkan berbagai risiko kesehatan mulai dari risiko obesitas, diabetes, hingga jantung.
Untuk membuat nasi menjadi sehat, proses pemasakan harus dilakukan secara tepat. Salah satu cara tepat tersebut adalah dengan mencuci beras yang hendak dimasak hingga benar-benar bersih. Selanjutnya, dengan menambahkan beberapa tetes minyak kelapa ke dalam air yang digunakan untuk memasak nasi. Kenapa minyak kelapa?
Para peneliti menemukan jika nutrisi pada minyak kelapa bisa mengikat senyawa tidak sehat dalam nasi. Kandungan nutrisi pada minyak kelapa ini juga dipercaya bisa membuat nasi jadi lebih sehat serta enak. Tekstur nasi pun bisa semakin lembut juga lebih mengenyangkan. Menariknya lagi, lemak sehat pada minyak kelapa bisa menurunkan kandungan glukosa pada nasi dan menjadi gula darah dalam tubuh akan senantiasa sehat.
Adapun cara menambahkan minyak kelapa ini sangat mudah. Tambahkan setengah sendok makan minyak kelapa untuk setiap satu gelas beras yang dimasak. Usahakan agar sering mengaduk nasi hingga minyak kelapa tercampur dengan baik. Setelah nasi matang, simpan nasi di lemari pendingin selama 10 sampai 12 jam. Setelah itu, Anda baru disarankan untuk mengonsumsinya.
Menambahkan minyak kelapa tak hanya berlaku pada nasi putih. Ini juga berlaku pada nasi hitam dan nasi merah.
