Pertanianku — Ada dua jenis sayuran yang biasa Anda konsumsi, yaitu sayuran daun dan sayuran buah. Sesuai dengan namanya, sayuran daun adalah tanaman sayuran yang dimanfaatkan bagian daunnya. Sementara, sayuran buah adalah tanaman sayuran yang dimanfaatkan bagian buahnya. Semua jenis sayur bernutrisi dan Anda membutuhkan nutrisi sayuran tersebut, baik nutrisi pada sayuran buah maupun sayuran daun.
Cabai
Sayuran buah yang sering digunakan dan menimbulkan sensasi pedas ini ternyata baik bagi tubuh. Nutrisi sayuran buah yang bisa Anda dapatkan adalah vitamin A, B, dan C. Cabai juga mengandung beberapa mineral seperti P, Fe, dan K. Dari beberapa jenis cabai yang biasa Anda gunakan, cabai rawit memiliki kandungan gizi tertinggi, terlebih cabai rawit yang sudah berwarna merah. Dalam 100 gram cabai rawit, Anda sudah mendapatkan 103 kalori.
Tomat
Banyak orang yang mengira bahwa tomat termasuk jenis buah-buahan, padahal tomat termasuk sayuran buah. Tomat bisa dikonsumsi langsung, dijus, atau dicampurkan ke dalam bahan masakan untuk memberikan rasa gurih. Dibalik warnanya yang merah cerah, tomat mengandung vitamin A dan C, serta beberapa mineral seperti Mg, P, Ca, dan Fe. Namun, jumlah mineral Ca dan Fe tidak terlalu banyak. Dalam 100 gram tomat, Anda bisa mendapatkan 23 kalori.
Terung
Terung memiliki warna ungu pekat dan biasanya diolah menjadi campuran sayur lodeh atau diolah dengan bumbu balado. Terung yang berbentuk lonjong memanjang ini mengandung vitamin A, B, dan C. Terung juga mengandung beberapa mineral seperti Ca dan K, serta serat. Namun, kandungan mineral dan serat relatif sedikit. Dalam 100 gram terung, Anda bisa mendapatkan 23 kalori.
Mentimun
Sayuran ini sering digunakan sebagai sayur lalap pendamping kudapan utama. Namun, di balik fungsinya, mentimun mengandung sumber mineral yang baik bagi tubuh seperti Ca, Mg, dan P. Dalam 100 gram mentimun yang Anda konsumsi terdapat 12 kalori.
Pare
Sayuran buah yang memiliki rasa getir ini memiliki kandungan nutrisi yang bagus bagi Anda. Pare mengandung vitamin A, B, dan C. Pare pun mengandung mineral Ca, Fe, dan P. Tiap 100 gram pare mengandung 29 kalori.
