Pertanianku -Menentukan skala usaha berarti menentukan jumlah pullet yang akan dipelihara agar bisnis bisa berjalan secara kontinu dan menguntungkan. Beberapa faktor yang harus dipertimbangkan dalam menjalankan bisnis pullet antara lain sebagai berikut.
- Modal yang tersedia
Jumlah ternak yang akan dipelihara tergantung dari besarnya modal yang dimiliki. Semakin besar modal uang, semakin banyak pula ayam yang dapat dipelihara yang tentunya didukung oleh faktor-faktor lainnya. Sebaliknya, semakin kecil modal, jumlah ayam yang dapat dipelihara juga semakin sedikit.
- Ketersediaan lahan
Penggunaan lahan terkait dengan luas kandang yang akan dibangun. Kandang dapat menampung 12 ekor ayam per m2 (1 : 12). Jadi, untuk pemeliharaan 1.000 ekor pullet membutuhkan lahan untuk kandang seluas 1.000/12 = 83,33 m2 atau 84 m2. Jika kandang tingkat 2, luas setiap lantai adalah 42 m2. Namun, perlu dibangun pula tempat tinggal karyawan (anak kandang), gudang pakan dan peralatan, serta tempat mencuci sarana pendukung yang sudah dipakai.
- Kapasitas kandang dan perlengkapan
Jika kandang sudah tersedia, selanjutnya adalah menetapkan kapasitas kandang dan jumlah perlengkapan yang tentunya akan menentukan skala usaha. Misalkan luas kandang 100 m2, populasi maksimal adalah 100 x 12 ekor = 1.200 ekor dengan catatan jumlah peralatan mencukupi sesuai dengan standar penggunaannya.
- Efisiensi biaya produksi
Efisiensi produksi terkait dengan jumlah tenaga kerja dan penggunaan bahan bakar pemanas. Misalkan untuk memelihara 1.000 ekor pullet belum memerlukan tenaga kerja, tetapi cukup dikerjakan sendiri. Idealnya, 1 orang tenaga kerja mampu menangani hingga 3.000 ekor jika menggunakan tempat minum manual atau galon (hanging drinken). Namun, jika menggunakan tempat minum otomatis (automatic bell drinken), cukup membayar satu orang pekerja yang mampu menangani hingga 4.000 ekor pullet.
- Kebutuhan atau permintaan pasar
Pasar merupakan faktor penting dalam menentukan skala usaha. Percuma memelihara pullet dalam jumlah besar jika tidak bisa memasarkannya. Peliharalah pullet sesuai dengan permintaan. Suplai yang melebihi permintaan dapat mengakibatkan harga jatuh dan berarti kerugian bagi peternak.Oleh karena itu, sebelum beternak, sebaiknya melakukan survei pasar terlebih dahulu. Mulailah dari jumlah yang kecil untuk memenuhi pesanan, lalu ditingkatkan secara bertahap sesuai dengan kemampuan dan kebutuhan pasar.
Sumber: Buku Bisnis Pembesaran Pullet