Pertanianku – Buah abiu merupakan buah sejenis sawo yang berasal dari Australia. Buah ini memiliki rasa yang aneh dan tidak biasa. Buah ini memiliki bentuk yang juga tidak menyerupai sawo. Meskipun pohon buah ini memiliki karakter yang sangat mirip dengan kerabat sawo, yaitu berkayu serta mampu mencapai ketinggian hingga 15cm.
Buah abiu memiliki bentuk lonjong sampai membulat, dengan ukurang panjang sekitar 6–12 cm dan bobot 150–500 gram/buah. Karena banyak dibudidayakan di Australia, buah yang termasuk dalam spesies puteria caimito dan keluarga sapotaceae ini lebih dikenal dengan sebutan sawo Australia. Padahal, kampung halaman aslinya adalah daerah sekitar Amazon, dataran rendah Peru, dan Brazil.
Buah abiu sangat adaptif di iklim tropis dan subtropis ini tumbuh subur mulai dari dataran rendah hingga dataran tinggi. Keistimewaannya jika dibandingkan dengan anggota keluarga sapotaceae lainnya adalah cepat berbuah. Pada umur 2 tahun, tanaman asal biji mulai berbunga. Dua bulan kemudian, bunga menjadi buah berwarna hijau dan berangsur menjadi kuning cerah kala sudah matang.
Daging buah abiu memiliki warna putih bening dengan rasa khas manis legit dan segar. Jika di gambarkan rasanya seperti kelapa muda, namun ada juga yang menyetarakannya dengan paduan susu dan karamel. Karena dagingnya lembek dan sedikit berair, abiu dapat dimakan dengan cara dibelah melintang atau membujur; atau juga dengan disedok. Pada masing-masing buah terdapat 1–5 biji abiu.
Selain dapat dimakan langsung, buah abiu dapat diolah menjadi berbagai makanan spesial, seperti Abiu Carambola Chicken Breast (dada ayam goreng dimasak dengan jus abiu dan belimbing), Abiu Tart, Sweet & Sour Abiu & Beefburger, dan sebagainya. Buah abiu banyak mengandung vitam A, B3, dan C, serta kaya sumber kalori dan serat, buah abiu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Di Brasil, daging buah abiu digunakan untuk meringankan batuk, bronchitis, dan keluhan pernafasan atau paru-paru. Sedangkan getah pohon abiu berkhasiat sebagai obat cacing, obat pencahar, dan menyembuhkan luka bengkak.
