Mengenal Produsen Garam Terbesar di Indonesia


Pertanianku – PT Garam (Persero) adalah sebuah perusahaan BUMN yang bergerak pada bidang produksi garam di Indonesia. PT Garam sendiri merupakan perusahaaan garam tertua di Indonesia. PT Garam sendiri didirikan berdasarkan PP No. 12 Tahun 1991, tentang Perubahan Status dari Perum (Perusahaan Umum) menjadi Perusahaan Persero (PT Persero) Garam.

Berawal dari pertanian di ladang-ladang garam secara tradisional, industri garam Indonesia terus berkembang, hingga saat ini menjadi salah satu bidang industri yang memberi penghidupan bagi banyak masyarakat di seluruh Indonesia. Hal ini disebabkan oleh tingkat kebutuhan garam di Indonesia sendiri.

Dari material awal, yaitu garam kasar (krosok), industri garam di Indonesia memproduksi berbagai jenis garam untuk memenuhi berbagai keperluan akan garam, baik untuk kebutuhan rumah tangga, maupun kebutuhan industri, peternakan dan pertanian.

Meski begitu industri garam di Indonesia bukan berarti berjalan mulus tanpa hambatan dan kendala. Kualitas garam yang belum maksimal, ketidakstabilan harga garam, proses produksi yang masih bersifat tradisional, dan persaingan dengan komoditi garam dari luar negeri merupakan sedikit dari sekian banyak masalah garam di Indonesia.

Hal inilah yang harus terus dibenahi dan disempurnakan hingga industri garam Indonesia mampu menjadi pilihan utama bagi seluruh lapisan masyarakat.

Garam di Indonesia diproduksi oleh petani garam dan PT Garam (Persero). Proses produksi garam oleh petani garam dilakukan dengan cara proses penguapan air laut pada meja-meja kristalisasi yang dilakukan secara total (penguapan air dilakukan dalam satu areal kristalisasi) sehingga hanya diperoleh garam dengan kadar NaCl yang rendah dan mengandung kadar Ca dan Mg yang relatif tinggi serta cenderung kotor (impuritis tinggi).

Produksi garam dari PT Garam (Persero) dilakukan dengan cara pengolahan bertingkat yang mana proses penguapan air laut dilakukan di areal evaporator dan proses pengkristalan dilakukan di areal kristalisasi sehingga memperoleh garam yang berkualitas.

Baca Juga:  Dinas Peternakan NTB Terus Galakkan Penanaman Pakan Berkualitas
loading...
loading...