Mengenal Taksonomi Kopi

Pertanianku – Tanaman kopi termasuk dalam genus Coffea dengan famili Rubiaceae. Famili tersebut memiliki banyak genus, yaitu Gardenia, Ixora, Cinchona, dan Rubia. Genus Coffea mencakup hampir 70 spesies, tetapi hanya ada dua spesies yang ditanam dalam skala luas di seluruh dunia, yaitu kopi arabika (Coffea arabica) dan kopi robusta (Coffea canephora var. robusta). Sementara itu, sekitar 2% dari total produksi dunia dari dua spesies kopi lainnya, yaitu kopi liberika (Coffea liberica) dan kopi ekselsa (Coffea excelsa) yang ditanam dalam skala terbatas, terutama di Afrika Barat dan Asia.

Mengenal Taksonomi Kopi

Ahli tumbuh-tumbuhan (botanis), Linnaeus, menamakan tanaman kopi arabika dengan nama ilmiah Coffea arabica karena mengira kopi berasal dari negeri Arab. Berikut sistem taksonomi kopi secara lengkap.

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Tumbuhan penghasil biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Magnoliopsida (Tumbuhan berkeping dua/dikotil)

Sub Kelas: Asteridae

Ordo: Rubiales

Famili: Rubiaceae (suku kopi-kopian)

Genus: Coffea

Spesies: Coffea sp. [Coffea arabica L. (kopi

arabika), Coffea canephora var. robusta (kopi robusta), Coffea

liberica (kopi liberika), Coffea excelsa (kopi excelsa)]

 

Sumber: Buku Kopi

Baca Juga:  Kenal Lebih Dekat dengan Manfaat Gaharu

loading...