Pertanianku – Sapi termasuk dalam genus Bos, mempunyai teracak genap, berkaki empat, tanduk berongga, dan memamah biak. Sapi juga termasuk dalam kelompok Taurinae, termasuk di dalamnya Bos taurus (sapi-sapi yang tidak memiliki punuk) dan Bos indicus (sapi-sapi yang berpunuk).
Industri sapi potong akhir-akhir ini telah memperlihatkan perkembangan yang sangat pesat dan memberikan sumbangan ekonomi terbesar. Industri ini akan terus berkembang sepanjang manusia masih memiliki bahan pakan—misalnya limbah-limbah pertanian—yang dikonsumsi oleh ternak untuk diubah menjadi protein dan energi yang dapat dimanfaatkan oleh manusia sebagai bahan pangan. Selain sebagai penghasil daging, sapi potong di Indonesia juga digunakan sebagai sumber tenaga kerja dan tabungan.
Berikut taksonomi sapi potong.
Filum : Chordata
Kelas : Mammalia
Ordo : Artiodactyla
Famili : Bovidae
Genus : Bos
Subgenus :
1) Taurinae : Bos taurus dan Bos indicus
2) Bibovinae : Bos gaurus, Bos frontalis, dan Bibos sondaicus
3) Bisontinae : Bos grunniens, Bos bonasus, dan Bos bison
4) Bubalinae : Bos caffer dan Bubalus bubalis
