Pertanianku – Bebek merupakan salah satu ternak unggas yang bernilai jual tinggi. Di Indonesia sendiri bebek menjadi salah satu bahan pangan primadona yang banyak disukai masyarakat. Oleh karena itulah, usaha peternakan bebek tidak akan ada matinya. Terlebih saat ini restoran atau tempat makan kaki lima yang menyajikan menu bebek sangat menjamur. Hal tersebut tentu membuat permintaan akan bebek semakin tinggi.
Jika Anda tertarik untuk mulai berbisnis hewan ternak, ada baiknya mencoba peluang usaha beternak bebek. Jenis hewan ternak ini banyak dicari di pasaran khususnya untuk memenuhi kebutuhan bisnis kuliner.
Dengan melihat target pasar restoran penyedia menu olahan bebek, peluang bisnis ternak bebek ini akan bertahan dan bisa terus berkembang. Tidak tanggung-tanggung, kebutuhan bebek saat ini mencapai 2.000—3.000 ekor per minggunya, sedangkan pasokan yang ada masih kurang.
Tentu, tidak ada ruginya mencoba bisnis ini. Selain membutuhkan pasokan bebek hidup dengan kondisi yang sehat, para pembeli umumnya juga membutuhkan pasokan bebek yang sudah dipotong dan beku.
Untuk mengembangkan peluang usaha ternak bebek, Anda harus terus belajar mengenai pemeliharaan bebek hingga memenuhi standar jual. Selain itu, Anda juga harus pandai-pandai menyiapkan bebek dengan kualitas yang memang dibutuhkan pembeli.
Banyak pembeli yang merupakan pebisnis kuliner mencari bebek yang sudah dipotong yang sudah bersih tanpa kepala dan jeroan. Selain itu, Anda juga harus menentukan apakah ingin bergelut di bisnis bebek lokal atau bebek impor.
Bebek pun harus dikelompokkan berdasarkan usianya. Pasalnya, setiap pembeli membutuhkan bebek dengan usia tertentu. Contohnya, ada pembeli yang lebih suka dengan bebek muda. Ada pula pembeli yang suka dengan bebek dewasa atau bebek tua.
Harga bebek pun masih bisa bersaing. Untuk bebek muda siap jual, Anda bisa menawarkannya sekitar Rp35.000 per kg. Sementara itu, untuk bebek dewasa dan tua, harga pasarannya adalah Rp45.000 per kg dan Rp55.000 per kg.
Untuk bebek impor, harganya sekitar Rp40.000 per kg. Beberapa pemasok bebek lebih suka memasarkan bebek impor karena daging bebek impor lebih tebal, rasanya lebih gurih, dan ususnya lebih pendek.
Jangan lupa untuk melakukan perawatan yang baik dan benar hingga masa panen. Standar umur bebek yang siap dipanen berkisar 4—11 bulan dengan berat antara 1,3 kg hingga 1,5 kg. Kunci sukses dari peluang bisnis ternak bebek ini adalah kualitas bebek serta jaringan yang Anda miliki.
