Pertanianku – Mengonsumsi buah pada dasarnya baik dan dibutuhkan oleh tubuh. Beberapa orang menyukai buah yang dimakan secara langsung, sedangkan lainnya menyukainya dalam olahan jus. Namun, tahukah Anda bahwa mengonsumsi jus buah setiap hari ternyata tidak baik.
Penelitian dengan 57% responden yang menjadi bahan penelitian Kawther Hashem dari Queen Mary, University of London, mengakui memberikan anak-anak seporsi jus setiap hari selama lima hari dalam seminggu karena dianggap lebih efektif. Mereka berpikir kandungan gizi dari jus buah sama dengan buah utuh.
“Mereka berpikir telah membelikan produk yang sehat, ternyata tidak,” kata Kawther. Setelah melakukan penelitian dengan beberapa produk jus kemasan, rata-rata kandungan gulanya adalah 5,6 gram per 10 ml.
“Bayangkan saja kalau anak meminum jus dari kemasan berukuran 110 ml bisa membuat gigi anak-anak membusuk dan memberikan mereka ‘sweet tooth‘ yang akan memengaruhi kesehatan mereka di kemudian hari,” ujar Kawther. “Jus harus sesekali, bukan untuk diminum sehari-hari,” kata dia menambahkan. Nutrition Researcher di Institute of Food Research, Dr Ian Johnson, menambahkan, pada orang dewasa mengonsumsi gula yang berlebihan dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk mengatur asupan energi sehingga sulit sekali menjaga berat badan tetap dalam keadaan ‘sehat’. “Tampaknya sangat mungkin bahwa gangguan ini dimulai sejak awal kehidupan dan minuman manis ditujukkan pada anak adalah faktor yang signifikan,” tutur Johnson.
