Resep Bakmi Jawa

Pertanianku Bakmi jawa, salah satu kuliner yang digemari banyak orang. Banyak wisatawan yang memburu kuliner khas dengan cita rasa yang kaya. Bakmi jawa tidak sulit dibuat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah bila tidak menemukan penjual bakmi jawa.

bakmi jawa
foto: Oleh Hastosuprayogo – Karya sendiri, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=51034883

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, yakni mi, daging ayam, dan beberapa bumbu halus yang sering dijumpai. Dalam satu porsi bakmi jawa mengandung energi 284,5 kkal, protein 12,1 gram, lemak 18,7 gram, karbohidrat 17 gram, dan kolesterol 34,8 mg.

Berikut ini ulasan lebih lengkap mengenai bahan-bahan dan cara membuat bakmi jawa yang dapat Anda tiru di rumah.

Bahan-bahan:

  • Mi 50 gram
  • Kol 10 gram, iris
  • Daging ayam 100 gram
  • Tomat ½ buah, iris
  • Air 625 ml
  • Bawang goreng 1 sendok makan
  • Kentang kukus ½ buah, potong-potong
  • Serai ½ batang, memarkan
  • Daun bawang ½ batang, iris
  • Daun salam 1 lembar
  • Kecap manis ¼ sendok makan
  • Minyak goreng ½ sendok makan

Bahan bumbu halus:

  • Cabai merah 2 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Lada ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok makan

Cara membuat:

  • Tumis sebagian bumbu halus bersama daun salam dan serai.
  • Tambahkan ayam dan aduk hingga berubah warnanya.
  • Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.
  • Tambahkan kecap manis.
  • Setelah bumbu meresap, angkat ayam lalu suwir-suwir.
  • Tumis sisa bumbu, masukkan kol dan daun bawang.
  • Tuang kaldu, lalu didihkan.

Saran penyajian:

  • Siapkan mi yang sudah direbus dan ditiriskan di dalam mangkuk.
  • Tuang ayam suwir dan kol, tambahkan tomat dan kentang.
Baca Juga:  Waspada, Ini Penyebab Kegagalan Membuat Kompos