Resep Bakwan yang Ramah Asam Urat

Pertanianku — Bakwan seringkali menjadi pelengkap menu berbuka puasa, ditemani dengan lontong dan bumbu kacang beserta beberapa jenis gorengan lainnya. Namun, sayangnya bakwan tersebut dapat menimbulkan efek yang kurang baik bagi tubuh apabila tidak diolah dengan cara yang tepat sehingga Anda memerlukan resep bakwan yang lebih aman dan menyehatkan.

resep bakwan
foto: pixabay

Pada dasarnya semua komposisi sayur-sayuran yang digunakan pada resep bakwan ini baik bagi tubuh, seperti jagung manis, wortel, daun bawang, dan seledri. Namun, Anda perlu menggunakan cara pengolahan yang tepat agar nutrisi sayuran tersebut tidak banyak terbuang selama proses pemasakan.

Berikut ini ada resep gorengan bakwan yang terbilang aman dikonsumsi, khususnya untuk Anda yang tengah mengidap asam urat. Gorengan bakwan tersebut mengandung energi 152,8 kkal, protein 4,4 gram, lemak 0,7 gram, karbohidrat 33 gram, PUFA 0,3 gram, vitamin A 489,4 µgram, vitamin C 2,3 mg, serat 2,5 gram, dan cairan 50 cc.

Untuk Anda yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, simak resep bakwan ramah asam urat di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 30 gram tepung terigu
  • 25 gram parutan jagung manis
  • 25 gram parutan wortel
  • ½ batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Soda kue secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu dan soda kue hingga rata, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  2. Tambahkan jagung, wortel, daun bawang, seledri, bawang putih, lada, dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Panggang bakwan sayuran tersebut dengan ukuran sesuai selera.
Baca Juga:  Tips Menghemat Biaya Produksi Budidaya Cabai