Resep Beras Kencur yang Menyehatkan

Pertanianku  — Beras kencur sering dijumpai dijajakan oleh penjual jamu keliling. Jamu merupakan pengobatan tradisional yang sudah diwariskan secara turun-temurun. Jamu dipercaya memiliki khasiat untuk kesehatan, seperti menambah nafsu makan, menjaga daya tahan tubuh, melancarkan menstruasi, menghilangkan rasa lelah, dan lain-lain.

beras kencur
foto: pertanianku

Dalam jamu beras kencur menggunakan beras, kencur, dan kunyit. Jamu ini rasanya enak dan menyegarkan, jauh lebih enak jika ditambahkan pemanis seperti madu atau gula aren. Beras kencur bisa mengatasi permasalahan gangguan pencernaan secara alami, seperti sakit perut atau diare.

Selain itu, jamu ini juga bisa meningkatkan berat badan, mencegah dan mengobati jerawat pada wajah, menangkal radikal bebas, serta mengobati pegal-pegal. Pada dasarnya semua obat baik untuk dikonsumsi, tetapi dalam batas wajar. Jangan gunakan jamu dengan dosis tinggi hanya karena alami dan berkhasiat.

Loading...

Anda sebenarnya bisa membuat jamu ini sendiri di rumah tanpa perlu menunggu tukang jamu keliling lewat. Berikut ini resep jamu beras kencur yang enak nan sehat.

Bahan-bahan:

  • 200 gram beras, rendam selama 3 jam dengan air matang
  • 30 cm kencur ukuran sedang, cuci bersih dan memarkan
  • 10 cm kunyit ukuran sedang, cuci bersih dan memarkan
  • 2 sendok makan asam jawa
  • 240—260 gram gula aren, iris halus
  • 10 cm jahe berukuran besar, memarkan
  • 2 helai daun pandan segar, cuci bersih dan ikat simpul
  • 2 buah jeruk nipis ukuran besar, peras
  • Garam secukupnya
  • ½ liter air matang

Cara membuat:

  1. Panaskan air matang dengan api kecil
  2. Masukkan asam jawa, daun pandan, kencur, kunyit, dan gula ke panci
  3. Aduk semua bahan hingga rata dan mendidih. Angkat dan saring
  4. Ambil ampas jahe dan kunyit, lalu tumbuk halus bersama kencur dan beras
  5. Siram tumbukan dengan air rebusan
Baca Juga:  Tanaman Penurun Demam yang Mudah Dijumpai

Tambahkan air jeruk nipis dan sedikit garam

Loading...
Loading...