Pertanianku — Markisa adalah salah satu buah eksotis daerah tropis yang bisa Anda olah menjadi berbagai jenis minuman, sirup, dan lain-lain. Markisa menjadi favorit karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Markisa juga mengandung banyak vitamin A, vitamin C, zat besi dan potasium yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, Anda juga bisa membuat cake markisa. Yuk, simak resep cake markisa yang mudah dan lezat seperti berikut.
Bahan-bahan
- 125 gr mentega
- 100 gr gula halus
- 2 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder, ayak bersama terigu
- 50 cc susu
- 75 cc sirup markisa, campur dengan susu
Glasir
- 300 gr gula halus
- 1 sdt lemon juice
- 3 sdm air
- Buah markisa secukupnya, ambil isinya
Cara membuat
- Kocok mentega dan gula sampai putih.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil adonan dikocok terus. Masukkan tepung yang sudah dicampur baking powder, aduk perlahan.
- Tuangkan sekalian campuran susu dan sirup markisa.
- Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke adonan tepung, aduk rata.
- Tuang ke loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung roti. Panggang hingga matang, angkat.
- Olesi dengan bahan olesan yang telah dicampur dengan isi buah markisa.
Untuk olesan
Campur icing sugar, lemon juice, dan air hingga tercampur rata. Bila adonan dirasa terlalu kental, dapat ditambah 1 sdt air atau lebih.
