Pertanianku — Jeruk bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menarik. Buah ini paling sering diolah menjadi minuman karena rasanya menyegarkan manis dan sedikit asam. Rasanya yang selalu berhasil membangkitkan selera makan bisa Anda tambahkan ke dalam hidangan dessert seperti kue lapis jeruk. Kue ini tentunya tak hanya memiliki rasa manis, tetapi juga ada sedikit rasa asam dan aroma jeruk yang menyegarkan.
Di dalam resep ini menggunakan sari jeruk, esens jeruk untuk membuat aroma jeruk semakin kuat, dan jeli jeruk yang sudah siap pakai sebagai variasi. Satu potong kue lapis jeruk mengandung kalori sebanyak 173,7 kal, protein 2,93 gram, lemak 9,4 gram, dan karbohidrat 19,6 gram.
Untuk Anda yang sudah tak sabar ingin membuatnya sendiri di rumah, langsung saja simak resep kue lapis jeruk di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 160 gram gula pasir
- 1 sendok makan SP
- 150 gram tepung terigu
- 15 gram tepung maizena
- 1 bungkus sari jeruk instan
- ¼ sendok teh esens jeruk
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 pak jeli jeruk siap pakai
- 700 ml air
Cara membuat:
- Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan sari jeruk instan, esens jeruk, dan margarin leleh. Aduk kembali hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti.
- Oven adonan selama 30 menit dengan suhu 180°
- Keluarkan dari oven dan diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, belah kue horisontal menjadi dua bagian. Siram dengan rebusan jeli jeruk yang sudah mengental, kemudian tutup lagi dengan potongan kue lainnya.
- Setelah dingin, potong-potong lalu sajikan.
