Resep Membuat Donat Kentang, Jajanan Favorit yang Unik


Pertanianku — Apakah Anda salah satu orang yang hobi makan kentang goreng? Jajanan yang terbuat dari kentang memang bisa bikin ketagihan, apa pun olahannya. Tapi, pernahkah Anda mencicipi donat kentang? Ya, donat ini dibuat dengan bahan dasar kentang.

donat kentang
Foto: Pixabay

Empuk dan gurih wanginya donat kentang pasti bikin siapa saja ketagihan. Apalagi kalau dipadu dengan beragam jenis topping yang enak seperti matcha, avokad, dan krim tiramisu. Berikut ini kami sajikan resep donat kentang empuk khusus untuk Anda yang ingin mencoba membuat donat kentang sendiri di rumah, melansir Merdekacom.

Bahan

  • 500 tepung terigu protein tinggi
  • 200 cc air
  • 200 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan
  • 11 gram ragi instan
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan mentega
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 3 sendok makan kental manis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 butir telur

Cara membuat:

  • Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Aduk hingga rata.
  • Tuang kentang yang sudah dihaluskan.
  • Masukkan ragi ke air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut ke adonan. Setelah itu, uleni adonan hingga kalis.
  • Tutup mangkuk dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
  • Setelah satu jam berlalu, Anda bisa mulai memanaskan minyak goreng. Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di tengah.
  • Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke penggorengan. Agar tidak mudah gosong, gunakan api kecil. Tunggu hingga adonan donat telah berubah warna menjadi kecokelatan. Lalu, angkat dan biarkan dingin.
  • Tunggu sampai donat dingin, kemudian olesi dengan mentega atau topping apa pun yang Anda inginkan.
Baca Juga:  Cara Buat Amoniasi Urea Jerami Padi untuk Pakan Ternak
loading...