Resep Nasi Goreng Kunyit, Sarapan Lezat dan Bergizi

Pertanianku— Sarapan sangat penting untuk menyuplai kebutuhan gizi tubuh untuk menjalani kegiatan sehari-hari. Namun, terkadang waktu yang dimiliki untuk menyediakan sarapan sangat terbatas, padahal menyantap menu sarapan yang itu-itu saja akan membuat bosan sehingga tidak selera untuk sarapan. Jika Anda sudah berada pada posisi tersebut, coba buat nasi goreng kunyit, menu sarapan yang sangat mudah dibuat.

nasi goreng kunyit
foto: pertanianku

Nasi goreng kunyit sangat mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan yang mudah dijangkau. Selain mengenyangkan, penggunaan kunyit pada menu nasi goreng dapat menambah gizi makanan sehingga jadi lebih sehat. Apalagi kunyit merupakan rempah-rempah yang terkenal dengan berbagai khasiatnya untuk kesehatan dan daya tahan tubuh.

Menu nasi goreng memang sering digunakan untuk sarapan karena dinilai efektif unutk memberikan asupan energi dengan rasa yang lezat. Akan semakin lezat jika diberikan variasi lain dalam bumbu masaknya, seperti kunyit dan rempah-rempah lainnya. Berikut ini resep nasi goreng kunyit yang sangat mudah dibuat untuk dua orang.

Bahan-bahan:

  • Nasi 2 porsi
  • Bawang merah 5 siung
  • Kunyit tua 2 cm
  • Kencur 1 ½ cm
  • Cabe rawit 4 buah
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

  • Kemangi 1 ikat
  • Mentimun 2 buah
  • Ikan asin
  • Telur mata sapi
  • Bawang goreng

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, kunyit tua, kencur, cabe rawit, dan berikan garam
  • Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan nasi, lalu aduk hingga bumbu rata
  • Masukkan daun kemangi saat nasi sudah mendekati matang agar kemangi tidak terlalu layu
  • Sajikan di piring saji bersama telur mata sapi, ikan asin, potongan mentimun, dan bawang goreng
Baca Juga:  Manfaat Teh Putih untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh

loading...