Resep Omelet Udang Saus Tomat

PertaniankuOmelet merupakan olahan makanan yang dibuat dari telur. Cara pembuatannya cukup mudah, telur dikocok lalu digoreng. Anda bisa memodifikasi menu omelet menjadi lebih variatif dengan menambahkan beberapa bahan. Misalnya saja saus tomat dan udang yang akan menjadi omelet udang saus tomat. Menu ini sangat mudah untuk dibuat serta lezat untuk disantap menjadi makan siang.

omelet
foto: pexels

Telur merupakan sumber protein dan vitamin yang sangat baik untuk menjaga kesehatan. Udang yang digunakan pun merupakan sumber protein yang sama baiknya. Oleh karena itu, menu ini sangat cocok untuk disajikan kepada anggota keluarga atau menjadi menu bekal makan siang anak. Dalam menu ini terdapat energi sebesar 98,25 kkal, protein 10,185 gram, lemak 54,5 gram, dan karbohidrat 1,56 gram.

Bahan-bahan:

Loading...
  • Margarin 1 sendok makan
  • Bawang putih 1 siung, cincang
  • Jamur kancing segar 5 buah, iris tipis
  • Udang kupas ukuran sedang 100 gram

Kocok rata:

  • Telur ayam 4 butir
  • Kecap 1 sendok makan
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh

Saus tomat:

  • Saus tomat 5 sendok makan
  • Saus cabai 1 sendok makan
  • Air 300 ml
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Tepung kanji/maizena 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  • Lelehkan margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu serta harum.
  • Masukkan jamur kancing yang sudah diiris, lalu aduk hingga layu.
  • Masukkan udang, aduk kembali hingga udang berwarna kemerahan.
  • Masukkan kocokan telur yang sudah tercampur merata. Masak hingga telur beku, aduk sebentar dan masak hingga telur bergumpal besar dan matang.
  • Angkat, taruh di piring saji.
  • Panaskan wajan, masukkan saus tomat dan saus cabai, lalu aduk.
  • Masukkan air, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, koreksi rasa dan tambahkan tepung kanji, masak hingga matang.
  • Tuangkan saus di atas omelet yang tersaji di atas piring.
Baca Juga:  Gedebog Pisang, Limbah di Indonesia Berharga Mahal di Amerika

 

 

Loading...
Loading...