Pertanianku – Momentum kumpul bersama keluarga merupakan suatu hal yang selalu kita nanti bukan? Biasanya, saat keluarga berkumpul di rumah, menu sajian apa yang biasanya Anda hidangkan untuk dimakan bersama keluarga?
Anda dapat mencoba memasak iga sapi sebagai sajian berkumpul bersama keluarga. Iga sapi merupakan satu dari sekian banyak makanan yang banyak disukai orang karena kelezatannya. Iga sapi dapat diolah menjadi makanan super lezat seperti iga bakar, iga goreng, sup iga, dan sup iga asam pedas. Sup iga asam pedas adalah salah satu juaranya.
Berikut resep pintar membuat sup iga asam pedas super lezat seperti dikutip Okezone (28/12). Berikut panduan selengkapnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 700 gram iga sapi
- 2 liter air
- 3 siung bawang putih, goreng utuh, dihaluskan
- 3 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 buah cabai merah, rebus, dihaluskan
- 5 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm
- 2 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun salam, serai, jahe, dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan iga sambil diaduk hingga berubah warna. Tuangi air sedikit demi sedikit. Rebus sampai mendidih.
- Masukkan belimbing wuluh, garam, merica, dan gula. Tambahkan air jeruk lemon. Rebus sampai matang.
- Setelah matang, sup iga asam pedas siap disajikan untuk disantap bersama keluarga.
Bagaimana cukup mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!
