Resep Pizza dan Burger dari Jamur Tiram

Pertanianku — Jamur merupakan komoditas yang memiliki permintaan cukup tinggi di pasar. Rasanya yang gurih membuat jamur dapat diolah menjadi beragam makanan, termasuk masakan ala Barat seperti pizza dan burger. Berikut ini resep pizza dan burger dari jamur tiram.

resep pizza
foto: unsplash

Pizza jamur tiram

Bahan-bahan:

Loading...
  • Jamur tiram putih
  • Sosis
  • Pizza yang sudah siap pakai atau adonan pizza yang sudah dibuat
  • Minyak goreng

Bumbu:

  • Bawang putih
  • Cabai merah hijau
  • Cabai hijau
  • Garam
  • Gula
  • Bawang bombai
  • Keju parut
  • Saus tomat
  • Saus sambal

Cara membuat:

  1. Potong jamur tiram kecil-kecil, lalu goreng hingga kering.
  2. Iris kasar cabai merah dan cabai hijau.
  3. Potong kecil-kecil sosis.
  4. Cincang bawang bombai, lalu tumis bawang hingga harum dan tambahkan saus sambal dan saus tomat.
  5. Masukkan potongan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga rata dan matang.
  6. Tambahkan jamur dan sosis, aduk lagi hingga rata dan matang.
  7. Angkat, dan bubuhkan di atas adona pizaa dan ratakan.
  8. Tambahkan taburan keju parut, lalu pizza siap untuk dipanggang.

Burger jamur tiram

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram putih
  • Daging cincang
  • Putih telur
  • Margarin
  • Irisan keju
  • Roti untuk buger

Bumbu:

  • Bawang putih
  • Bawang bombai
  • Daun seledri
  • Kecap manis
  • Biji pala bubuk
  • Minyak wijen
  • Garam
  • Merica bubuk

Cara membuat:

  1. Sangrai jamur tiram dan daging hingga kandungan airnya habis.
  2. Cincang bawang bombai dan bawang putih.
  3. Potong kecil-kecil daun seledri.
  4. Buat adonan burger jamur dengan campuran jamur, daging, dan seluruh bumbu yang sudah disiapkan hingga merata.
  5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih seperti patty, kira-kira memiliki ketebalan 3 mm dan berdiameter 7 cm.
  6. Celupkan adonan ke dalam putih telur yang telah dikocok lepas.
  7. Goreng pati jamur hingga berwarna kecokelatan.
  8. Sajikan bersamaan dengan daun selada dan roti burger. Tambahkan tomat, mayonaise, irisan keju dan saus sambal.
Baca Juga:  Cara Mengolah Bunga Mawar untuk Dikonsumsi

 

 

Loading...
Loading...