Pertanianku — Puding sering dijadikan sebagai hidangan penutup setelah menyantap menu utama. Tak jarang, menu ini dijadikan sebagai camilan karena rasanya manis dan teksturnya lembut. Salah satu resep puding yang perlu Anda coba adalah puding saus sirsak.
Menu puding saus sirsak aman dikonsumsi oleh penderita asam urat. Menu ini bisa dijadikan sebagai makanan selingan rendah purin, bebas lemak, mengandung air yang cukup banyak, dan menjadi sumber vitamin C yang berguna sebagai antioksidan. Sirsak dapat menghasilkan sisa basa yang tinggi.
Pada resep puding kali ini menggunakan gula pasir dan susu kental manis. Kedua bahan ini dapat menjadi sumber energi bagi yang mengonsumsinya. Namun, tidak dianjurkan bagi Anda mengonsumsi minuman yang manis setelah menyantap puding saus sirsak.
Puding mengandung energi 228,9 kkal, protein 2,4 gram, lemak 2,1 gram, karbohidrat 53,1 gram, serat 3,1 gram, PUFA 0,3 gram, vitamin A 18,6 g, vitamin C 47,9 mk, dan cairan 200 cc.
Berikut ini ulasan lebih detail mengenai resep puding saus sirsak.
Bahan-bahan:
- 1/3 bungkus agar-agar putih
- 75 cc daging buah sirsak yang sudah dihaluskan
- 150 cc air putih
- 10 gram gula pasir
- 1 sendok makan susu kental manis
- 1 tetes pewarna kue warna hijau atau sesuai selera
Bahan saus sirsak:
- 50 cc sirsak yang sudah dihaluskan
- 50 cc air putih
- 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat puding:
- Campurkan agar-agar, sirsak, air, gula pasir, dan susu kental manis.
- Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih, kemudian matikan apinya.
- Tambahkan pewarna makanan agar puding terlihat menarik, aduk hingga rata.
- Tuang puding ke dalam cetakan atau wadah gelas, dinginkan.
Cara membuat saus:
- Masak sirsak, air, dan gula pasir sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Angkat dan saring.
- Siramkan ke puding.
