Resep Puding Susu Saus Stroberi untuk Berbuka Puasa

Pertanianku — Salah satu hidangan wajib saat berbuka puasa adalah hidangan manis yang dapat menjadi sumber energi. Namun, Anda perlu memperhatikan hidangan yang disajikan agar tidak menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan. Salah satu hidangan manis yang bagus disajikan sebagai menu buka puasa adalah puding susu saus stroberi.

puding susu saus stroberi
foto: Pertanianku

Agar-agar mengandung serat larut air yang tinggi, sedangkan susu yang digunakan dapat menjadi sumber protein hewani dengan kandungan kolesterol rendah. Puding terasa lebih lezat dengan saus stroberi yang kaya vitamin C, vitamin E, dan antosianin yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah.

Menu yang lezat, manis, dan kaya akan gizi ini cukup mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan. Berikut ini ulasan lebih lengkap resep puding susu saus stroberi.

Bahan-bahan puding:

  • 1/3 bungkus agar-agar putih
  • 50 cc susu cair
  • 30 gram stroberi, blender halus dengan 50 cc air
  • ½ butir putih telur
  • 1 ½ sendok makan gula pasir

Saus stroberi:

  • 30 gram stroberi, blender dengan 50 cc air
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Tepung maizena secukupnya

Cara membuat saus stroberi:

  • Rebus jus stroberi dan gula hingga larut, kentalkan dengan tepung maizena lalu aduk rata.
  • Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Cara membuat puding:

  • Rebus jus stroberi dengan agar-agar dan 1 sendok makan gula pasir.
  • Kocok putih telur dengan gula hingga mengental.
  • Tuang adonan agar-agar ke putih telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  • Ambil cetakan, basahi cetakan terlebih dahulu dengan air, lalu tuang puding.
  • Dinginkan puding.
  • Keluarkan puding dari cetakan dan hidangkan bersama saus stroberi.

 

 

Baca Juga:  Cara Membuat Minyak Melati