Resep Sate Bebek yang Lezat

Pertanianku — Bila Anda sedang bosan dengan menu sate kambing atau sate ayam, Anda bisa mencoba sate yang terbuat dari daging bebek. Sate bebek merupakan makanan khas Kota Serang yang sudah tidak begitu asing. Biasanya, sate dijual dengan menggunakan gerobak dorong. Daging bebek yang digunakan pada menu ini terasa lebih kenyal dan gurih. Sate disajikan dengan bumbu kecap berisikan bawang dan cabai.

sate bebek
foto: Pixabay

Cara pembuatan sate bebek sangat mudah, hampir sama seperti pembuatan sate ayam ataupun kambing. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan.

Menu ini cocok sekali dihidangkan menjadi lauk pauk bergizi dan lezat. Untuk Anda yang tertarik mencoba membuat sate bebek sendiri di rumah, simak ulasan berikut.

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging itik, potong-potong
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan sambal kecap:

  • 200 ml kecap manis
  • 1 buat tomat dipotong kotak-kotak
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat:

  • Lumuri daging itik yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk lemon.
  • Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci hingga bersi
  • Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk.
  • Tusuk daging pada tusukan sate.
  • Bakar sate sambil dioles dengan minyak goreng hingga matang.
  • Siapkan semua bahan sambal kecap, kemudian aduk hingga rata.
  • Sajikan sate bersama dengan sambal kecap.
Baca Juga:  Brucellosis, Penyakit Keguguran Sapi yang Menular