Pertanianku — Bila Anda sedang bosan dengan menu tahu yang itu-itu saja, tak ada salahnya membuat tahu menjadi burger. Burger biasanya terbuat dari susunan roti yang diisi oleh daging, sayuran, keju, dan berbagai saus. Menu burger sering dikaitkan dengan junk food, tetapi sebetulnya Anda bisa membuatnya menjadi menu sehat bila membuatnya sendiri. Tahu burger terbilang cukup mudah dibuat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak jauh berbeda dengan menu burger umumnya. Anda bisa menjadikan menu ini sebagai menu sehat atau bahkan menjadi ide bisnis karena tahu burger bisa dijual kepada pegiat hidup sehat.
Berikut ini ulasan lebih lengkap mengenai resep tahu burger yang bisa Anda tiru di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 set roti burger
- 50 gram tahu
- 25 gram daging giling
- 30 gram kentang rebus
- 1 butir putih telur
- 25 gram tomat
- 25 gram mentimun
- 10 gram daun selada
- Irisan bawang bombai secukupnya
- Garam secukupnya
- Pala secukupnya
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan mayones
- 1 sendok teh minyak jagung
- Lada secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus adonan
Cara membuat:
- Haluskan daging giling, tahu, dan kentang.
- Tambahkan telur ayam, bawang bombai, garam, lada, dan pala. Aduk hingga rata.
- Ambil daun pisang, lalu bungkus adonan menjadi seperti lontong besar. Kukus adonan hingga matang.
- Angkat dan iris setebal 2 cm.
- Panggang irisan tahu dan roti burger dengan minyak
- Susun roti burger, daun selada, mentimun, dan daging tahu, jangan lupa untuk menambahkan mayones dan saus tomat secukupnya.
