Pertanianku — Apa yang kita makan sangat berpengaruh pada kondisi kesehatan tubuh. Bahkan, rajin makan tomat saja bisa membantu Anda panjang umur. Kita juga bisa meningkatkan harapan hidup dengan melakukan olahraga teratur.
Menurut Layanan Kesehatan Nasional Inggris, mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang—termasuk setidaknya lima porsi buah dan sayuran sehari, dapat menurunkan risiko kematian dini.
Ahli gizi Dr. Sarah Brewer dan pakar diet Juliette Kellow menjelaskan pandangannya mengenai hal ini. Dikatakannya bahwa kita bisa meningkatkan harapan hidup dan mengurangi tekanan darah dengan rutin mengonsumsi tomat. Dr. Brewer dan Kellow sepakat, mengonsumsi tomat sangat membantu mencegah tekanan darah tinggi.
“Makan lebih baik, hidup lebih lama. Pahami apa yang tubuh butuhkan agar tetap sehat,” kata mereka.
Selain itu, tomat juga mengandung anti-oksidan kuat yang disebut likopen. Kandungan ini dapat meningkatkan kesehatan jantung dan melindungi terhadap sejumlah kanker.
“Sajian tomat setiap hari sangat ideal. Namun, mengonsumsi tomat hanya beberapa kali seminggu masih menawarkan banyak manfaat kesehatan,” ungkap Brewer.
Produk tomat yang berbeda mengandung jumlah likopen yang bervariasi, dan karenanya, memiliki berbagai manfaat untuk menyeimbangkan tekanan darah. Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari memiliki kandungan likopen paling tinggi. Sementara itu, tomat biasa mengandung likopen paling sedikit.
Memasak tomat dapat meningkatkan manfaatnya karena jumlah likopen yang juga meningkat. Apalagi, memasaknya dengan minyak rendah lemak, seperti zaitun. Selain tomat, kita juga bisa menurunkan tekanan darah dengan mengonsumsi yoghurt, buah beri, pisang, dan alpukat.
Akan tetapi, sangat penting untuk membatasi jumlah garam dalam makanan yang kita konsumsi. Jumlah konsumsi garam yang direkomendasikan adalah kurang dari enam gram dalam sehari (setara dengan satu sendok teh).
