Sayur Bayam Campursari, Menu Sahur Sederhana nan Menyehatkan

Pertanianku — Selama berpuasa, tubuh harus menahan lapar dan haus kurang lebih selama 12 jam. Agar kuat menjalani aktivitas seperti biasa, Anda perlu menyuplai berbagai macam kebutuhan nutrisi saat sahur dan berbuka. Namun, saat sahur biasanya akan timbul rasa malas mengolah masakan dengan teknik memasak yang rumit karena keterbatasan waktu dan dilakukan pada dini hari. Tenang, Anda tetap bisa membuat menu masakan sederhana tapi tetap menyehatkan seperti sayur bayam campursari.

sayur bayam campursari
Foto: Pixabay

Sayur ini kaya akan kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, dan vitamin K. Seluruh nutrisi tersebut sangat berguna untuk memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi tubuh. Selain itu, sayur merupakan sumber serat yang sangat baik memelihara sistem pencernaan Anda untuk tetap sehat meski tengah berpuasa. Cara membuat kudapan ini sangat mudah dan Anda tidak memerlukan teknik memasak khusus. Langsung saja simak ulasan resep sayur bayam campursari yang praktis ini.

Bahan-bahan:

Loading...
  • Daun bayam 200 gram, potong-potong
  • Oyong 100 gram, bersihkan, potong-potong
  • Jagung 60 gram, potong-potong
  • Tomat 2 buah, potong dadu
  • Air 1.400 ml

Bumbu:

  • Bawang merah 4 siung iris halus
  • Bawang putih 3 siung, iris halus
  • Kencur 2 cm iris halus
  • Temu kunci 1 cm, iris halus
  • Kencur 2 cm, iris halus
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh

Cara membuat:

  1. Rebus air dengan semua bumbu masak yang sudah disiapkan dan masak hingga mendidih.
  2. Masukkan oyong, jagung, tomat, dan bayam. Masak hingga semua bahan matang.
  3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji, hidangkan selagi masih hangat.

Sangat mudah bukan, tidak ada alasan untuk makan sahur hanya dengan makanan beku karena tidak bisa mengolah dan waktu yang dimiliki sangat terbatas. Jaga asupan nutrisi selama bulan puasa, agar daya tahan tubuh tetap terjaga untuk menangkal berbagai macam penyakit yang mengintai.

Baca Juga:  Nata De Cassava, Ide Bisnis dari Limbah Tapioka

 

Loading...
Loading...