Pertanianku — Apa Anda salah satu dari jutaan orang yang menyukai keripik kentang? Camilan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, bagaimana jika ada rumput dengan rasa yang mirip keripik kentang?
Para peneliti di Australia saat ini tengah mengidentifikasi delapan spesies baru spinifex atau semacam rerumputan yang tumbuh di kawasan pantai di Negeri Kanguru tersebut. Salah satunya, yaitu diklaim memiliki cita rasa mirip keripik kentang.
Dilansir dari laman Daily Meal, Kamis (16/11/2017), penemuan rumput ini sebenarnya tidak sengaja ditemukan oleh seorang peneliti. Saat itu, salah salah seorang peneliti menjilat tangannya setelah memegang rumput tersebut.
“Kami bereksperimen tengah malam. Seseorang menjilat tangannya dan pada satu titik ia merasakan rasa itu,” ujar Ben Anderson, seorang mahasiswa Ph.D.
Peneliti dari University of Western Australia, Matthew Barret mengklaim, rasa kentang goreng tersebut berasal dari tetesan cairan yang terdapat pada tumbuhan tersebut. Ia menamakan cairan itu Triodia Scintillans atau Sparkling Spinifex.
“Awalnya tumbuhan ini terlihat tidak menarik, namun jika Anda melihat dari jarak yang sangat dekat, tumbuhan ini memiliki cairan berkilau pada batangnya,” tutur dia.
Lebih lanjut ia mengungkapkan rasa dari rumput hasil temuan tersebut.
“Saat dicicipi, rasanya seperti keripik kentang asin,” ujarnya.
