Pertanianku – Banyak jenis masakan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Tingginya konsumsi tersebut sering dimanfaatkan oleh orang-orang yang tidak bertanggung jawab. Para pedagang nakal menjual daging ayam tiren alias mati kemarin. Namun, tahukah Anda tips mengenali daging ayam yang sudah tidak bagus?
Anda perlu teliti dan berhati-hati ketika membeli daging ayam di pasaran. Perhatikan daging ayam yang hendak Anda beli. Jika Anda menemui salah satu tanda-tandanya, segera cari daging ayam yang lain. Berikut tips mengenali daging ayam yang tidak bagus.
- Terdapat bercak-bercak darah pada bagian kepala, leher, punggung, sayap, dan dada.
- Bau daging agak anyir dan amis karena sudah menjadi bangkai.
- Konsistensi dada dan paha lembek.
- Keadaan serabut otot berwarna kemerahan dan pembuluh darah di daerah sayap berdarah.
- Warna hati merah kehitaman.
