Pertanianku – Alpukat atau avocad (avocado) merupakan salah satu buah yang dapat dikonsumsi, baik secara langsung maupun diolah menjadi jus, kue, bahkan sushi. Membeli avokad yang segar dan kualitas sempurna pasti diinginkan semua orang. Namun, avokad yang sudah matang tidak dapat bertahan lama.
Jika Anda memiliki avokad segar di rumah dan belum juga dimakan, berikut cara mengetahui kualitasnya (dilansir dari Ehow).
- Kulit luar retak dan berbintik hitam
Sebelum Anda membelah avokad dan menggunakan dagingnya, lihat bagian permukaan kulitnya. Jika kulit avokad sudah terlihat retak juga berbintik hitam, itu kemungkinan tanda avokad sudah mulai membusuk.
- Aroma tidak sedap
Untuk mengetahui aroma tak sedap pada avokad, bisa dengan cara mendekatkan buah ke hidung. Jika tercium aroma tidak sedap dan aroma asam yang menyengat, sebaiknya segera membuangnya.
- Tekstur lembek
Sama seperti kebanyakan buah lain yang akan menjadi lebih lunak jika semakin matang, demikian juga avokad. Memar pada avokad dan tekstur yang lembek dan terlalu lembut ketika ditekan bahkan hanya dengan perlahan.
- Lihat bagian dalamnya
Jika ciri dari permukaan saja tidak cukup, Anda bisa langsung membelahnya. Keluarkan biji dan lihat bagian daging buahnya. Jika yang busuk hanya sebagian kecil, Anda bisa tetap menggunakan bagian daging yang bagus setelah sebelumnya membuang bagian busuk. Selama daging masih berwarna hijau kekuningan dan bertekstur sekal, avokad masih aman dikonsumsi.
