Tips Pintar Mengolah Jengkol Agar Tidak Bau


Pertanianku – Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya. Namun, di balik kelezatannya tersebut, jengkol memiliki bau yang sangat menyengat. Ketika mengonsumsinya, mulut pun akan menjadi bau. Bahkan, banyak orang merasa tidak percaya diri berbicara dengan orang lain setelah mengonsumsi jengkol.

tips-pintar-megolah-jengkol-agar-tak-bau

Jengkol paling sering diolah menjadi semur atau rendang. Sayangnya, banyak orang menghindari jengkol karena baunya. Bau jengkol sangat susah dihilangkan. Jika salah diolah, baunya juga akan bertahan cukup lama di mulut dan juga saat memasak.

Jengkol bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang. Dengan begitu, rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apa pun. Berikut tips memasak jengkol agar tidak bau.

  • Siapkan air bekas cucian beras.
  • Pastikan Anda mencuci bersih jengkol dan belah tiap kepingnya jadi dua.
  • Rendam jengkol dalam air bekas cucian beras selama 24 jam.
  • Keesokan harinya buang air rendaman dan ganti dengan air cucian beras yang baru.
  • Rendam lagi seharian penuh. Intinya lakukan perendaman ini 2—3 × 24 jam.
  • Tiriskan jengkol dan rebus jengkol dengan air bersih sampai mendidih selama kurang lebih 10 menit.
  • Lakukan perebusan ulang sebanyak 2—3 kali.
  • Angkat dan tiriskan jengkol, setelah itu pipihkan dengan memukulnya dengan ulekan.
  • Kukus jengkol dan sisihkan. Jengkol pun siap diolah jadi makanan kesukaan.

Cara ini memang sedikit sulit dan membutuhkan kesabaran karena memakan waktu yang cukup lama. Meskipun demikian, cara ini sangat efektif membantu menghilangkan bau jengkol yang menyengat.

Cara mengatasi bau mulut setelah mengonsumsi jengkol

Meskipun jengkol sudah diolah agar baunya hilang, tetapi tetap saja akan meninggalkan bau pada mulut setelah mengonsumsinya. Untuk mengatasi bau mulut yang tidak sedap setelah mengkonsumsi jengkol, Anda bisa meminum kopi pahit tanpa ditambahkan gula. Aroma kopi yang wangi ini akan membuat bau jengkol pada mulut hilang.

Baca Juga:  Ini Dia Manfaat Jengkol dan Dampak Negatifnya Buat Kesehatan
loading...
loading...